100％有机食材制作！LA连锁蔬食餐厅 点餐时要说：I am＋菜名
▲Cafe Gratitude。（图／麦可贝儿的细品生活提供，请勿任意翻摄以免侵权，以下皆同。）
赴美国旅游时绝对少不了汉堡、薯条等高热量的油炸食物，而近年来健康饮食型态兴起，以美国各州来说，加州更是最注重养生饮食这部分，可以看到有许多提供绿色食物的餐厅分布在加州各大城市，希望可以透过饮食来减少自身体内的负担。位于LA Larchmont的Cafe Gratitude，在美国为小型的连锁蔬食餐厅，LA的数个区域以及San Diego皆设有分店，其中Larchmont更是坐落在观光客常去的Hollywood区，交通十分便利。
▲从外观便能看到显眼的白色建筑。
主打以100%有机食材制作店内料理，希望透过自家的餐点提倡健康饮食的观念，而这家蔬食餐厅虽然无肉，但是店家提供的料理并非完全的全素，有着满满的蔬食食材，也有起司、蛋、蜂蜜等非蔬食食材在餐点里，此外，店家还透过菜单名称的设计，将每道菜都以形容词作为名称，点餐时要说出：「I am＋菜名」，像是「I am happy」等的形容词，让客人可以跟服务生之间有不一样的点餐体验，且这些菜名吃的时候符合各式不同的心境。
因为从早到晚的营业时间，因此在这可以吃到早餐、午餐和晚餐，菜单依照时间的不同会提供季节性的食物，要前往餐厅之前也可以先去官网查询当季的菜色。
▲菜单上可以看到I am的字样，以及各式餐点开头都有着不同的形容词。
▲Dazzling / Kale Caesar，此道凯撒沙拉使用大量的莴苣、裙带菜再配上芝麻籽、酪梨、坚果以及使用无麸质油香煎的面包，淋上腰果凯撒酱后，吃起来清爽且营养成分高。
▲Inspired / Risotto，此道为义大利炖饭，以烤胡桃南瓜和松露蘑菇为主轴，制作时加了烟熏奶油后， 让素食炖饭有了不一样的亮点。
▲Humble / Indian Curry Bowl ，此道为印度咖哩饭，将红扁豆、菠菜、烤石榴籽与椰子薄荷酸辣酱、辣番茄酱混和后，因为酱料的香气浓郁，搭配米饭十分合适。
▲Healing / Chlorophyll，可以说是综合蔬菜汁，内含菠菜、黄瓜、芹菜、羽衣甘蓝、柠檬、薄荷等，且店家完全不添加任何糖，提供最天然的蔬菜汁。
在IG上输入「Cafe Gratitude」也能看到有许多人来此打卡，店面除了有特色饮食之外，装潢摆设也十分吸引人，大空间的用餐区域，分别有吧台区、两人区、四人区、多人沙发区以及户外区，以简单洁白的格调打造，大理石的用餐桌面加上大片窗户洒下的温煦阳光，无论是单拍店面的样式，或者是拍下餐点，都能营造出一股优雅不失格调的感觉，让人可以在舒服的加州阳光下，享受不一样的用餐氛围。
▲店内的吧台区，方便提供一人用餐。
▲两人座位区。
▲四人座位区。
Cafe Gratitude Larchmont分店
地址：639 N Larchmont Blvd, Los Angeles, CA 90004-1310电话：+1 323-580-6383时间：08：00－22：00（全年无休）