1500年前唐代罕见「丝羽乌骨鸡」 中兴大学保种有成
「唐代乌骨鸡」中兴大学保种有成！中兴大学获迈向顶尖大学计划经费补助，保存古老土鸡品种，7、8日在台北华山文创园区展现100年至101年的执行成果，包括「丝羽乌骨鸡」与「北京油鸡」两项罕见鸡种。其中「丝羽乌骨鸡」是1500年前唐代杜甫时代就存在的鸡种，鸡毛纯白且柔软如丝，相当罕见。
教育部7、8日在台北华山文创园区举办「优秀相对论‧顶尖基础力－迈向顶尖大学计划研发创新成果展暨工业基础技术人才培育论坛」，12所获得「迈向顶尖大学计划」经费补助的学校展现100年至101年的执行成果。其中中兴大学展示的「丝羽乌骨鸡」与「北京油鸡」，吸引许多人好奇围观触摸。
中兴大学动物科学系李渊百教授与陈志峰教授共同主持「中兴大学地方鸡种遗传资源中心」为全国首创、也是全国最完整的鸡只种原资料库。陈志峰表示，30年前，过去台湾土鸡育种与配种制度不健全，鸡只在遗传上无法有效发挥杂交的优势，使得鸡只衍生出繁殖率低、抗病力差等现象，造成饲养成本增加。
兴大在改良的过程中未引进任何外国鸡种，选育出的鸡只血统纯正、抵抗力好，大幅减少药物的使用，更增加了禽畜的价值。保育时以数量稀少且具有绝种危机的品种为优先，以丝羽乌骨鸡为例，牠的历史十分悠久，唐朝杜甫时期曾有对此类鸡的描述；而马可波罗所形容「有毛无羽」的鸡只，即为「丝羽乌骨鸡」，另外，李时珍的本草纲目中也有记载。不过此鸡由于肉长得不如白肉鸡快、蛋也不够好，经济价值不高，鸡农饲养意愿低，因此如无专门单位特别保育繁衍，很容易就会绝种。
兴大动科系李渊百教授是国内最早有土鸡保种意识的学者，投入相关领域已30年，研究团队长期累积的技术与研究成果受到国际学术界的重视。台湾是最早开始研究土鸡改良利用的国家，大陆、香港与东南亚等喜好土鸡的华人地区皆是引用台湾的研究成果。