2周铲肉2kg!日本超夯「地瓜减肥3吃法」 营养师激推:挑早上吃最好

日本减重专家宫真树推荐「地瓜减肥3吃法」,有艺人在2周内成功甩肉2公斤。(图/达志示意图

记者李佳蓉/综合报导

想要铲肉肉,你也听信网路谗言「不敢吃淀粉」吗?营养赵函颖指出,人体燃烧脂肪过程,需要碳水化合物的小分子协助,若长期不摄取淀粉,恐遇瓶颈和停滞期,因此,风味甘甜又好取得的地瓜成为减肥一族的好选择。日本减重专家二宫真树激推「地瓜减肥3吃法」,据说不仅能在2周内成功瘦2公斤,还有助体脂

富含膳食纤维的地瓜,许多超商及路边摊都可随手买来食用!但本身属淀粉类的地瓜,看在减肥ING的人眼里仍有些担忧。根据《早安健康》报导,每年帮助200人以上减肥,知名日本管理营养士二宫真树指出,地瓜中的白色黏液能够活化肠胃蠕动,再加上丰富膳食纤维,有助帮助消化,加速体内废物毒素排出。其含有镁、钾等矿物质,能预防水肿铁质及维生素C更能吃出闪亮美肌。

▲瓜中的白色黏液能够活化肠胃蠕动,再加上丰富膳食纤维,有助帮助消化。(示意图/pixabay)

二宫真树也激推「地瓜减肥3方法」,只要跟着吃,就能像日本搞笑艺人横泽夏子在2周内成功铲掉2公斤肉肉,体脂肪也在短时间内掉了0.6%:1.带皮吃:洗干净的地瓜皮可以一起食用,其富含多酚,可说是很强的抗氧化食物

2.冷藏后再吃:建议将蒸熟/烤熟的地瓜放置冰箱冷藏1~2小时,以增加抗性淀粉,有助降低热量吸收。3.将三餐中的其中一餐主食换成地瓜:别再吃精致淀粉了!将一餐主食换成约拳头大的地瓜,以取代白饭,不仅增添饱足感,也具备减肥效果。

▲赵函颖建议,最好在早餐时吃地瓜,以取代精致淀粉类的主食。(示意图/pixabay)

对此,晨光健康营养专科咨询中心院长赵函颖营养师指出,减肥必备「好淀粉」,首推就是地瓜,其他如南瓜马铃薯玉米等皆含有粗纤维,可取代米饭面包及各式蛋糕饼干,好的淀粉能使脂肪燃烧得更有效率。许多网友坚信不吃淀粉减肥法,但她强调「脂肪燃烧在碳水化合物的火焰里面」,也就是人们脂肪燃烧过程中,仍需要碳水化合物的小分子帮助燃烧。因此若长期不摄取淀粉,容易遇到瓶颈与停滞期。

虽说吃淀粉可让心情愉悦,其能帮助大脑合成血清素,以稳定情绪及增强抗压性,但选对「淀粉」很重要!赵函颖说,地瓜富含膳食纤维,可促进肠胃蠕动、延缓血糖上升,建议可取代「早餐」常食用的馒头吐司铁板面或饭团等精致淀粉类食物。但她也提到,虽然经过冷藏后的地瓜会转成部分抗性淀粉,稳定血糖不易吸收,但天气转凉,烤地瓜或蒸地瓜等热食更适合手脚冰冷的女性,因此提醒大家不用太介意「冷热」及烹调方式,只要避开炸地瓜及蜜地瓜即可。

另外,赵函颖也提醒,有些肠胃较虚弱的网友们担心吃地瓜容易胀气,因此建议在摄取地瓜前先吃点有油脂及蛋白质的食物,如先吃一个茶碗蒸,接着再搭配地瓜、玉米等好淀粉较好。虽然地瓜为「减糖」的好帮手,又富含膳食纤维,但终究是淀粉类,吃多仍会发胖,所以建议夜晚缺乏运动的网友们,应避开于夜间时段摄取,挑在早上时段吃最好。

咨询专家:赵函颖营养师,现任晨光健康营养专科咨询中心院长。专长为女性营养专科、减肥瘦身专科、孕期营养、儿童成长、癌症调理、个人专属身心平衡营养菜单设计。赵函颖营养师部落格、IG

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