35年老店李仔哥爌肉饭的赤肉羹 吸引外县市慕名来品尝

▲埔里李仔哥爌肉创始店的老板李根本夫妇与赤肉羹、赤肉羹面。（杨树煌摄）

▲李仔哥爌肉店享誉盛名的赤肉羹。（杨树煌摄）

▲李仔哥爌肉店的爌肉饭、赤肉羹、味噌豆腐汤及烫青菜。（杨树煌摄）

▲座落于埔里镇西安路与信义外环道路口的李仔哥爌肉饭大楼。（杨树煌摄）

▲李仔哥爌肉饭店家1楼贩卖部优雅洁净的店面；后方为停车场。（杨树煌摄）

35年老店的李仔哥爌肉饭，是埔里家户喻晓的古早味小吃店，不少人慕名从台北、高雄而来，就为品尝肉羹饭或肉羹面以及不油腻、可口好吃的爌肉饭，因物美价廉，经济实惠，凡吃过的人，无不翘起大姆指说「就是赞」。

数十年来，游客只要到埔里，就会前往品尝李仔哥焢肉饭，才觉得不虚此行，因该家爌肉饭，用埔里甘蔗及独门配方熬煮，入口油而不腻，味道格外清甜、又不咸，饭中并搭配高丽菜跟黄萝卜，吃起来更顺口好吃，是道地的古早味。

现在游客到埔里，除品尝李仔哥焢肉饭，还会再来1碗香菇赤肉羹或面，该店老板李阿哥表示，他们的肉羹，里面的香菇和萝卜，是埔里在地的食材。

重要的是，肉羹里的赤肉，是每天早上3点半从猪肉摊直接送来的温体猪，是最新鲜的后腿肉，用手工逐块的切，再裹上新鲜鱼羹制作完成；汤头是熬过10几个小时的猪大骨高汤，制作过程繁复，和别家肉羹不一样，因为使用的肉，是真的赤肉。

李仔哥爌肉饭的小吃好吃、便宜、又大碗，香菇赤肉羹面和香菇赤肉羹饭还有香菇、菜头丁、笋签、豆芽菜，吃起来口感非常丰富。

李仔哥爌肉饭在埔里镇信义路326号，主要菜色为︰爌肉饭70元、排骨饭80元、梅干菜饭40元、肉羹面50元、肉羹饭50元、汤类︰味噌汤15元、萝卜汤15元、香菇肉羹35元、酱骨排骨汤50元。小菜类有鲁蛋10元、油豆腐10元、鲁笋干40元、烫青菜40元、爌肉每块50元、排骨肉每块60元。每天从早上6点开始到售完为止，一般服务到下午3点；每周第二、四周的星期一休息。