4食物成蛀牙帮凶 医示警：咖啡空腹喝伤害更大

想要预防蛀牙，除了口腔清洁干净外，平时饮食摄取也要注意。（示意图：shutterstock／达志）

想要预防蛀牙，除了口腔清洁干净外，平时饮食摄取也要注意。对此，牙医师蔡忠澍列出4种易成蛀牙帮凶的食物，包括咖啡、酒精、水果干，以及汽水。其中他提到，咖啡属于酸性，会逐渐侵蚀珐瑯质，尤其在空腹、唾液不多时饮用更伤牙齿。

关于为何会蛀牙，医师蔡忠澍在个人粉专发文说明，细菌产生的酸造成牙菌斑接触的齿面溶解，从而形成孔洞，而细菌的养分是糖，在开始进食3分钟后，牙菌斑正下方会开始脱钙。因此，想避免蛀牙产生，除了口腔清洁干净外，有些食物也建议少碰，并整理出以下4款，都可能因酸性而伤害珐瑯质，成为蛀牙帮凶：

1、咖啡：属于酸性，会逐渐侵蚀珐瑯质，若空腹、唾液不多时饮用，伤害更大。此外，咖啡又含有较深色素，易导致牙齿变色，影响美观。

2、酒精：喝酒会导致脱水，口腔也会因此变得干燥，一旦唾液分泌减少，也会让口中酸性增加，造成珐瑯质的伤害。

3、水果干：唾液会和食物产生作用，细菌开始大量繁殖，使口腔环境变成酸性，因此容易造成蛀牙、侵蚀牙龈等情况。此外，含糖食物也容易使身体发炎，且较难修复，可能会引起牙龈萎缩、牙周病问题。

4、汽水：细菌会使用糖分产生酸性物质，进而侵蚀牙齿。大多数碳酸饮料，如汽水、可乐等皆属酸性，对牙齿健康不好。

牙医师徐伟轩先前提醒，牙齿珐瑯质在酸性液体浸润过后，会暂时变得比较软化，若此时又以粗硬刷毛大力刷牙，很容易使齿质因磨耗而流失，间接产生敏感性牙齿、蛀牙等问题。他建议，喝完酸性饮料后应先含清水或漱口，待几分钟让牙齿珐瑯质恢复坚硬后再刷牙，并且温柔、小范围的轻轻刷，如此一来就能避免牙齿会过度酸蚀、崩坏或蛀牙。