5种调味粉也爆苏丹红！网急问「吃多少会致癌？」 营养师解答了

相关单位查出有黑胡椒、白胡椒等调味料的原料掺入苏丹红，引发热议。（示意图：shutterstock／达志）

苏丹红食安风暴越演越烈，今（7）日有桃园市副市长透露，新北通报新增青辣椒粉验出4ppb苏丹红，有桃园食品公司进货制成白胡椒、黑胡椒、椒盐粉、红辣椒、鸡心粉5类产品。消息曝光后引发热议，有网友担心询问，「苏丹红吃多少会致癌？」，贴文曝光后引发热议。

综合媒体报导，桃园市副市长今日参加行政院会时指出，新北市通报新增原料青辣椒粉检出4ppb苏丹红，有桃园食品公司进货2千公斤，制成白胡椒、黑胡椒、椒盐粉、红辣椒、鸡心粉5类产品，代表苏丹红问题调味料不再只有先前的辣椒粉、咖哩粉。

原PO在PTT发文表示，苏丹红的相关新闻报得沸沸扬扬，进口问题调味粉的知名企业更是一间间上榜，他的阿嬷前几天刚好吃了连锁店的辣味锅贴，如今担心得说要挂急诊检查，「请问我该怎么说服她？吃好几吨才会致癌？」

对此，许多网友纷纷回应，「跟她说香肠、红肉致癌性更高」、「算了啦，吃了就吃了，你还能怎样，身体早就吸收完了，难道要重新投胎吗？」、「没证据显示会致癌，不过伤肾跟肝是一定的」、「跟她说挂号费涨价涨一倍，她就不会看病了」。

根据营养师高敏敏分享，苏丹红是人工合成的染料，经动物或细胞实验后发现会致癌以及突变，是非法添加物，「目前无明确证据会对人体致癌，也不具立即毒性效果」，但若食用过多，恐怕仍有肝肾功能受损、皮肤过敏等问题。