68岁阿基师消失萤光幕2年「骑机车上班车祸肩脱臼」近况曝

68岁的阿基师从热门节目《型男大主厨》退役2年，打算从事料理教学，甚至自创新品牌。(图/中时资料照)

68岁的阿基师（郑衍基）从热门节目《型男大主厨》退役2年，在福容大饭店担任厨艺总监，并且继续从事料理教学，去年原打算走入菜市场开实境料理节目，无奈被疫情打乱计划，目前除了规划新节目、线上料理课程，更打算推出入行40年来，首次自创的品牌「基食堂」。

阿基师过去十多年录节目时，都是早上先在辅仁大学教完课，再骑车到北市内湖三立电视台录影直到凌晨，但因为年纪大了体力吃不消，另外也想多给年轻厨师舞台，于是决定请辞。不过他依然东奔西跑非常忙碌，平日除了要到3所学校教课，还得坐镇台北福容大饭店，周末又要跑去淡水渔人码头店，可说是全年无休。

过去这几年，没有汽车驾照的阿基师，不管日晒雨淋都是骑机车，个性报喜不报忧的他，有几次出车祸甚至肩膀脱臼，他也没说，直到被经纪人看到他脚上包着纱布，众人才知情，福容大饭店老板曾想帮阿基师聘请司机，但阿基师还是觉得骑车方便而作罢。

已经离开主持15年的《型男大主厨》的阿基师，近期鲜少接业配，节目邀约全都婉拒，只因为想专心做主厨和教学工作。他预计在今年底将推出个人品牌「基食堂」，首卖商品包括4道年菜加1项甜品，并成立电商平台。忙碌的他也曾媒体问到打算何时退休？阿基师笑回：「会做到不能做，倒下去为止啊，还很久啦。」