7大「长寿食物」公开！　美专家自爆回春21岁

▲长寿专家分享7种食物，这些食物与长寿密切相关！。（图／Pixabay）

记者邱晟轩／综合报导

美国克里夫兰诊所的罗伊森博士（Dr. Michael Roizen），堪称是一位长寿专家，他宣称拥有逆龄21年的惊人记录。洛伊忍博士透过科学研究调整自己的生活方式，并分享了自己每周必吃的7种食物，这些食物与长寿密切相关。现年78岁罗伊森撰写过多本有关长寿的书籍，他向《商业内幕》（Business Insider）透露，尽管自己已经高龄78岁，然而「生物年龄」却只有57.6岁。不过值得注意的是，目前学界对于如何定义与测量生物年龄，仍未达成共识。

罗伊森强调，虽然基因对人类的寿命影响极大，但「最重要的事情是，他们可以控制自己的寿命」。

他进一步提到，2023 年发表于《自然》（Nature）期刊的一项研究显示，长期采用有助延寿的饮食习惯，能显著延长寿命。研究指出，这可能与参与者增加了全谷物、坚果和水果的摄取量，同时减少了含糖饮料和加工肉品的摄取有关。同时，他也分享了7种长寿食物：

▲食用酪梨有助于降低冠心病、心血管疾病风险。（图／网路免费图库）

橄榄油：他每天都会摄取一汤匙。根据2022年《美国心脏病学会期刊》的一项研究，每天摄取半汤匙以上的橄榄油，可以降低19%的心血管疾病死亡风险、17%的癌症死亡风险，以及29%的神经退行性疾病死亡风险。此外，将橄榄油取代奶油、牛油等动物脂肪，还能进一步降低34%的死亡风险。鲑鱼、鳟鱼：罗伊森每周会食用鲑鱼或鳟鱼。研究显示，每周吃鱼一到两次可以降低各类疾病的死亡风险。鲑鱼富含维他命D和Omega-3脂肪酸，这对于心脏健康、提供能量以及细胞修复都有重要作用。黑巧克力：罗伊森的每日小甜点，他认为每天吃一点黑巧克力有助于降低血压、胆固醇，并减少心脏病风险。蘑菇：他每周至少吃五次。蘑菇含有一种称为麦角硫因的抗氧化剂，被誉为「长寿维生素」，有助于减少冠状动脉疾病和代谢性疾病的风险。酪梨：研究发现，每周吃两份酪梨可以降低冠心病和心血管疾病风险。

花椰菜：富含抗癌成分，有助于预防和治疗各种慢性病。