阿嬷给肉霸气不手软!高雄羊肉老店炒功一流 浓郁酱汁在口中漫开

文、图/姐妹淘甜美食

开在高雄新兴区冈山羊肉,是奶奶独自开20多年的巷弄小吃店。这间老店除了有热炒美味的羊肉烩饭外,还有奶奶亲切照顾人的温暖,很像难得回到家里长辈热情招待的温度。奶奶一个人打理整间店,遇到人多时还请多关照,营业时间不一定,可以先电话确认。特别推荐羊肉烩饭及羊肉汤,便宜实在、美味动人

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位于新兴区南台横路的巷弄里,虽然名称叫冈山,却已开在市区20多年。

店内座位不多,也没有冷气,但是可以感受到很轻松的惬意,就像回到老家,你在意的不会是有无冷气或大排场,只要家人都在,奶奶的一句问候足以胜过一切。

正中午往外面看,忙碌的人们赶着匆促的生活,我则品尝着20年累积下来的好味道

招牌羊肉烩饭分量相当大,料多实在,羊肉口感嫩而不老,搭上有热炒香气的浓郁酱汁内用起来相当舒服。

奶奶的羊肉现点现炒,没有问是否来自冈山,但是无骚味幼嫩的水准,真的很一流

现场点虽然会等一下,但是真正的美味值得等待,也要体谅奶奶只有一人,毕竟成果令人相当满意。

酱汁多道夸张,满到溢出来,奶奶给的份量一个大男人会吃撑的状态,有种饿叫奶奶怕你饿。

这道招牌让人爱不释手,还有羊肉炒饭可以选择,相信也同样美味,我个人很推羊肉烩饭。

今天本来要点排骨汤,奶奶说刚好没有了,所以点羊肉汤。这道也是现点现煮,简单川烫就上桌,热腾腾佳肴

汤头酒味浓的汤底,喝起来很暖身子,自己超喜欢。搭配肉片姜与丝真得过瘾,这碗上来吃一碗很销魂,下次来一定要点到羊排骨汤!

青菜是蒜香爆炒,锅香气也是完全吃的到,青菜脆甜带蒜香,奶奶炒工真的一流。

意外发掘的巷弄隐藏美食,奶奶感觉是个很有故事的人,可以边吃饭边跟奶奶聊天,就像跟家人谈话一样很舒服。加上食物很美味,简单的小吃店铺吃出最大满足的回馈。

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