白葉枯病衝擊稻米產量 新品種「苗栗3號」耐病又耐寒

水稻苗栗3号田间生育情形与台稉9号比较，显示苗栗3号植株直立，株型良好，生育日数及抗倒伏性皆与台稉9号相近。图／农业部苗栗区农业改良场提供

白叶枯病严重时导致稻谷充实不良、白米品质下降等，是水稻最重要的病害之一，农业部苗栗区农业改良场与国立中兴大学历经10多年合作，选育出水稻「苗栗3号」品种，该品种具白叶枯病抗性基因，可减少药剂使用且田间产量表现良好，减少白叶枯病发生情形。。

苗栗农改场长吕秀英表示，水稻台南11号是国内种植面积最大的品种，但台南11号对白叶枯病不具抗性，若生育中后期遭遇台风或东北季风过后均需以药剂进行预防，恐威胁农友健康及增加食安风险。

因此，苗栗农改场与国立中兴大学合作，透过分子标志辅助育种技术，将白叶枯病抗性基因导入台南11号，经田间性状选拔，两期作平均表现为「抗级」，2023年通过且命名为水稻「苗栗3号」，该品种推出有利于减少白叶枯病发生情形。

吕秀英指出，苗栗3号采用中晚熟品种栽培管理模式，经过2年共4期作的区域试验显示，在产量、生育日数及抗倒伏性、秧苗期耐寒性皆与台稉9号相近，但白米品质与成熟期耐寒性皆优于台稉9号，此外，若在北部地区种植，还能减少因低温所造成的损害。

吕秀英表示，水稻苗栗3号产量稳定、白米品质优良，更具白叶枯病抗性，可减少药剂施用并降低病害大规模发生的风险，目前以白叶枯病好发区域为优先推广目标，与周边育苗业者合作进行试作及辅导，积极拓展多元化利用方式，期望让稻农有多品种的选择机会。