保持健康的新陈代谢率 跑者要做好4件事
人体内的细胞和组织每时每刻都在与环境交换能力和物质，这种交换过程叫做新陈代谢。对于跑者来说，新陈代谢率较高时，意味着身体使用能量或者燃烧热量的速度比较快，对身体和跑步训练都有益处。那么，跑者如何保持较快的新陈代谢率呢？
新陈代谢率受很多因素的影响，包括基因、体重、荷尔蒙、年龄、身体运动量等。人体内的能量消耗主要由三部分构成，一是基础代谢，它消耗的能量占到60-80%。主要是指人体维持生命的所有器官所需要的最低能量需要。其中，大脑、心脏、肝脏、肾脏等主要器官消耗了其中一半的能量。
第二部分是消化食物所消耗的能量。也就是食物产热效应，它所消耗的能量占比在10%左右。第三部分就是身体运动所消耗的能量，在10-30%之间。
就身体运动消耗能量而言，从理论上来说，运动量越大，消耗的能量也就越多，新陈代谢速度也就越快。但是，新陈代谢速度受多种因素的影响，如果能量补给不足的话，即使运动量再大，新陈代谢速度可能反而会变慢。
在影响新陈代谢速度的因素中，年龄和基因是无法改变的，但其他因素可以改变。跑者要想保持较快的新陈代谢速度，需要做好四件事情。一是保持合理的体重，一般情况下，瘦身材会保持较高的新陈代谢率；二是每顿饭都摄入30克左右的蛋白质；三是防止能量供给不足；四是多吃蔬菜和水果，保证肠道内的益生菌数量。