寶林案最大的嫌疑是粿條 沈富雄批：王必勝誤導視聽

前立委沈富雄。图/联合报系资料照片

前立委沈富雄在脸书以「近乎破案的大胆推测」为题谈宝林茶室中毒案，他直言，卫福部次长王必胜说「目前最大的嫌疑是粿条」是误导视听、不负责说法，正确说法应该是「在3月19日到26日间，经宝林信义店烹调供餐的粿条。」

沈富雄认为，宝林茶室中毒案的元凶是米酵菌酸，生毒之菌是唐菖蒲．勃克赫德氏菌，应该是从南洋大马、印尼等地，借由一批受污染的热炒酱料进入宝林信义店。

沈富雄指出，宝林茶室中毒案仅止于宝林信义店，没有扩及到如饶河等分店，这批含毒酱料约在3月19日启用，可能已经在10天内用完了；当局应追查等该酱料在印、马等地的上游制造商、进口商及零售商，并检验该炒酱是否含有椰子油等产物的成分。

沈富雄指出，产毒的菌没有随着毒（酸）进入台湾，因此有关如何冷藏、处理剩食、泡开粿条的水温、甚至「落地生根」的疑虑、扰乱土中菌类的生态等传言均属无稽之论。

沈富雄认为，粿条及河粉是干净的，制造商、中盘商、餐厅链、零售商是无辜的，营养午餐不需停供粿条；米酵菌酸是稳定的脂肪酸，不增生不分裂，无生命不扩散，大家不必恐慌。

沈富雄批评，王必胜说「目前最大的嫌疑是粿条」这样的说法不科学、不精准、不负责，误导视听。