北海道帝王蟹、毛蟹、松叶蟹吃到饱 还有和牛牛排！
文、图／不羁
北海道众多的美食中，「海鲜」这一大热门类别请大家千万别放过，无论是生或熟的水产，在这里你都能感受到它的鲜度与美味。预算高一些，可以去单价较高的海鲜食店，但是如果没有花大把钞票吃高级料理的想法，也可以到薄野这间平价的「樱料理」吃到饱，我们在这里也是满足地享用了一餐。
这里最吸引人的就是无限量供应的温热三大蟹（帝王蟹、毛蟹、松叶蟹），其他各种现做料理（竟有和牛牛排）、生鱼片、握寿司、涮涮锅也不错，餐点没有因为是吃到饱的就给人随随便便的感觉！各种酒类的话也是只要加一点点钱就能喝到饱～以这样的价位来说，值得推荐呀。
「樱料理」的全名是「Premium Live Kitchen The Sakura Buffet」，实在太长，以下不羁就都简称「樱料理」。
｜樱料理位置｜
樱料理位于札幌热闹的薄野区，从地下铁东丰线的「丰水薄野站」四号出口出来，步行约一分钟即抵达；如果从地下铁南北线的「薄野站」过来，也只要约五分钟的步行时间。
薄野是札幌著名的红灯区，所以一路上可以看见许多揽客的少男少女，路边的招牌也都主打帅哥美女。不过不用怕会不安全，这里治安还蛮好的，不羁晚上自己一个人在这里晃来晃去也没有觉得安全有疑虑。
走着走着，看到下面这栋建筑物就是啰！樱料理吃到饱就在这栋的三楼。
门口有明确指标～
｜樱料理店内环境｜
入口处真的有樱花！
樱花的装饰无所不在～
在店员的指示下，我们把包包放在座位后就开始觅食啦，毕竟吃到饱只有90分钟，要好好把握～这里的座位不少，220个，有这种下面开放式的位置，也有包厢式的，用餐环境还算干净舒适。每个餐桌上都放着一个涮涮锅用的汤锅。
自助餐区不算大，比来之前预想的还小一些，但是实际上逛过一圈和吃过以后，觉得麻雀虽小但五脏俱全！餐点都感受得到用心。
熟食区～
现做的生食、握寿司区～
｜在樱料理吃什么｜
是啊，有什么好吃的呢？就从餐厅最主打的，也是最多人冲着而来的北海道三大蟹开始介绍吧！
｜温热的北海道三大蟹｜
在餐点区的一隅有三个并排的木笼，上面就是北海道有名的三大蟹：帝王蟹、毛蟹、松叶蟹！底下有蒸气不断冒出，所以刚煮好的螃蟹们能一直保持着温温热热的状态，让食客食用时都还是有温度的。这点很不错啊，因为很多吃到饱的三大蟹都是冷的。
这区是大热门，几乎所有人来这里吃的头号目标都是这三个木笼，所以上面的照片我一直都拍不到三种螃蟹们同时满满的样子ORZ。那把镜头拉近看看美味的螃蟹吧～
被狂扫剩不到一半的毛蟹。
脚长长的松叶蟹！刚好找到工作人员补完货的空挡按下快门，这满满的样子看起来又更好吃了！现在还记得友人当时将蟹管一次取出，吃下去的满足感阿~
帝王蟹～～～～这个我最喜欢啦！但抱歉我拍丑了.....
这三种蟹是超级大热门，所以很快就会被扫光，不过工作人员都会非常快地补上，所以也不用怕吃不到。吃蟹时，餐桌都附有剪刀，让食客能快速简单地享用美味的螃蟹。不羁还有特地询问店员螃蟹的来源，店员说三大蟹都是国产的喔！所以新鲜又便宜，要是在台湾的话要冷冻海运或空运，且又贵桑桑阿~~~
｜生食区｜
生食种类不算超级多，但是个人觉得也是足够的。
还有迷你版的海鲜丼，吃了也不怕太饱。
｜现做熟食区｜
喜欢这个道产的和牛牛排，是现做的喔～
也有豚骨拉面可现点～要点的话摇一下铃请师傅过来点餐。
在烤盘上吱吱作响的章鱼小丸子，这个不羁没有吃，但听友人说口味不错。
还有烤鸡翅、纸包鸡～
｜涮涮锅食材｜
熟食区竟然有些偏中式的餐点，蛮特别的，例如沙拉虾球、炒蔬菜、炒什锦面、东坡肉、小笼包、烧卖等。
日式关东煮～
牛肉寿喜烧有两种，一种是胡麻的，另一种是原味的～
培根蔬菜卷～
｜汤品｜
汤品有三种特别的北海道不同城市的特色锅。
札幌的的特色锅，汤汁是奶白色的，偏稠，有浓浓的奶香味，还蛮好喝的。
｜天妇罗｜
海鲜吃生的、烤的、蒸的还不够，还有炸的～当然炸蔬菜、炸地瓜、炸估类这些常出现在日式炸物理的品项也有
炸明虾、炸蟹管都蛮好吃的，沾上特制沾酱不羁一个人就吃了好几个。
甜点与水果这里也有，品项比较少，必须诚实说个人觉得还好XD（被老板打），哈，不过我觉得这部分反正也不是来这里的重点，可以pass过去。但我对于小小水果盅里的荔枝是甜的，有些印象深刻。
非酒精类的软性饮料有柳橙汁、百事可乐、蜜瓜汽水、乌龙茶、乳酸饮料、咖啡等，这些都是不需加价就可以喝到饱的。
如果想要喝酒精饮品，例如啤酒、梅酒、各种清酒、红酒、白酒等，也只要加1200日圆就可以喝到饱喔～当时边吃边喝啤酒觉得莫名爽快啊！
酒柜里摆满了各种洋酒、日本酒，酒鬼看到应该会很开心XD。
樱料理的啤酒乘装方式很特别，是将杯子底部的卡吮与上图这台机器的啤酒出孔对准装上，接着按下按钮，啤酒就会从杯子底部溢出，出现犹如龙卷风的漩涡，直到满杯为止。觉得很酷啊！给大家看看影片～
吃海鲜配啤酒，莫名觉得开心和爽快耶！可能是可以干杯吧，有种庆祝什么的感觉（但是要庆祝什么呢，什么都可以庆祝吧XD）。
｜所以到底吃了什么｜
我们因为稍早才吃了一摊，所以在樱料理的时候有点战力低落.....但是努力拿，还是拿了满满一桌XDD。
三大蟹拿太少了！松叶蟹的长脚肉蛮好吃的，帝王蟹的肉也蛮鲜甜的，整体蛮好的，但当然无法和那种渔市场一只好几万日币、现捞现煮的螃蟹相比，不过以这5500日币吃到饱的价位来说，已经很不错啰～
涮涮锅意外地好吃耶～道产的猪肉和牛肉涮一下就入口很不赖。
天妇罗整体上也都不错，但个人最爱炸明虾。
烤扇贝也颇新鲜，至于章鱼小丸子友人蛮喜欢的，而烤大虾肉质肥厚香甜。
握寿司与生鱼片军团～
不羁没吃这盘，因为那几天吃太多生食了，而我平常几乎不吃生食的，所以那天休息一下XD。不过据友人说握寿司与生鱼片的鲜度与甜度都不错喔，给大家参考。
｜小结｜以每人5500日圆吃到饱的价位来看，可以吃到这样的餐点真的还不错，尤其是喜欢吃螃蟹的朋友，如果都专攻三大蟹吃到饱的话，那真的颇划算。且这里的三大蟹都有蒸笼保温，所以入口的螃蟹都是温热的，和许多吃到饱的冷螃蟹不一样呀～
三大蟹之外，其他很多现做的餐点也都让不羁蛮喜欢的，觉得算精致，用料也蛮实在的（有许多都是道产），不会因为是吃到饱就随便处理。给喜欢吃蟹、吃海鲜的朋友参考啰！
对了，如果要前往的话，可以事先预约，确保有位置（预约方式见下面资讯）；如果吃素者，这里也有素食餐，但也是最好在预约时先说明啰！
樱料理 The Sakura Buffet官网：http://sakura-buffet.net/营业时间：17：30-21：30，最后入场20：00，全年无休。（18：00～19：00容易客满）预约：电话011-596-8860；上网预约，预约官网（可切换成中文页面）价位：90分钟无酒精饮料吃到饱5500日圆（一人），如要酒精饮料喝到饱则再加1200日圆，也就是6700日圆。地址：札幌市中央区南5条西2丁目1 オークラビル3F交通：地铁薄野站步行约5分钟；丰水薄野站步行约1分钟。
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