北京餐飲業上半年利潤下滑88% 利潤率僅0.37%

北京的餐饮业今年上半年利润大减88%，利润率降至仅0.37%。（新华社）

就在北京鼎泰丰关闭大陆华北14家门店震惊业界后，大陆官媒报导，北京今年上半年餐饮业利润下滑88%，利润率低至0.37%。

据经济观察网和每经网报导，北京统计局最新数据显示，今年上半年，北京年营收达人民币1,000万元以上规模的餐饮业利润总额为1.8亿元，较去年同期大减88.8%，利润率降至0.37%。

北京统计局数据显示，按行业分，住宿业利润下滑31.9%，其中一般旅馆利润下滑85.9%，其他住宿业利润下滑89.9%；餐饮业总收入下滑2.9%，至人民币492.8亿元，但利润大跌88.8%，至1.8亿元。其中快餐利润下滑49.9%至人民币2.44亿，正餐则是亏损7,651万元，饮料冷饮利润也下滑86.1%。

报导指出，一年半以前，经历了疫情后的北京餐饮业处于快速复苏阶段，去年规模以上餐饮业营收相比2022年增长27.7%，因此吸引了许多餐饮业人士加入。但仅一年时间，低利润率就让餐饮业者处在危机边缘。

台湾知名餐饮集团鼎泰丰8月26日宣布，将于今年10月31日前关闭中国大陆华北14家门店。行政院长卓荣泰泰28日表示，鼎泰丰品质好、服务好，但刚开始去大陆的经济情况跟现在不同，代表大陆经济起了变化，在疫情后发展状况并不好。