被落羽松围绕的台中粤菜馆 招牌酥脆外皮的烤鸭!

文、图/飞天

台中地区的餐饮业来说,星野集团算是发展的很好的,其中《与玥楼顶粤菜餐厅》就是前阵子评价很不错的餐厅。其实一直想要来,但是也不知道为什么一直没机会来,常常有一些想吃但是没去吃的餐厅,久了之后就会忘了它!这天和朋友聚餐,朋友挑了这间《与玥楼》,因为他们上次来的时候没吃到烤鸭心中积着很深的怨念,这天终于让他吃到了!

《与玥楼粤菜点心餐厅》座落公益路二段靠近《Meat GQ steak》附近,外观是一栋漂亮的水泥墙落地窗建筑,后方就有一个停车场,所以对开车族来说,在停车方面省了很多问题!

车子停好后,会走过一条小径,两旁都是落羽松,氛围真的很棒,光是环境就让人有放松的感觉

透明的落地窗玻璃装置,让整个采光大大加分,很悠闲的环境呀!

我大概是用餐前一个礼拜预约的,因为是预约假日时段,差点没有位子,还好后来服务人员还是很好心的帮我们桥到一个位子。

里面大致分为两个用餐区,一里面的空间走的是奢华大器装潢,外面的空间则是比较明亮。

我们这天是6个大人3个小孩,餐厅为我们安排外面的十人桌,还有帮忙准备了三张儿童椅,对于我们这种有小小孩的家庭来说,儿童椅是取决于是否要挑这间餐厅用餐的重要因素之一。除了儿童椅之外,当然还有儿童餐具,应该有的都有哦!(就差没有确认是否有尿布台了!)

合菜单点都有,也有港式小点价格需要再加10%的服务费哦!

菊花茶 - 以人数计算茶资,一个人是$50元(只计算6个大人),味道不是很浓郁,算是比较清爽的,搭配餐点刚好有去油解腻的效果。

黄桥烧饼-$128元

这一道比想像中的好吃,油腻感并不会太高,内馅有肉也有菜,而且还有芝麻香气提味。

果木烤片皮鸭(全只)-$1,880元,这天坐上位之后,朋友问我是否有事先预订烤鸭?我说:「要预订吗?我不知道啊!」他说:「今天吃不到烤鸭的话妳就改天再请我们来吃一次!」机车咧!还好旁边的服务人员说:「现在烤鸭不用事先预订了!」好里加在,不然我就要去偷印钞票了!

这只烤鸭刚推出来的时候真的很有气势,我们全部围过去拍照了。(就连隔壁桌的客人也拿起手机来偷拍我们的烤鸭!)

师傅以熟练的刀工将烤鸭分尸,一片一片切下,我们在旁边拍照还可以听到那个鸭皮片下去时"咔滋咔滋"的声音耶!

没多久的功夫就骨肉分离了…(鸭子表示:死得很值得!)

另外还有附饼皮、甜面酱小黄瓜和青葱。

用饼皮包覆着片鸭,加上青葱和小黄瓜之后,再佐上一些甜面酱,这样包起来一起吃。鸭皮很酥脆,带有丰富的油脂却不会感觉油腻,在口里咀嚼后只有大大的满足感,真的是好吃没话说呀!

另外刚片鸭完之后的骨头部份再推回去厨房熬粥,这样就变成一鸭两吃了。

这个鸭肉粥味道很简单清爽,没有过多的调味料,又有鸭肉的香气,小孩子们很爱呀!连小樱桃都吃了一大碗。

XO酱萝卜糕-$180元,这一是港式作法的萝卜糕,本来是想说要点给小孩子吃的,结果我们大人吃过都称赞好吃。里面有火腿虾米口感并不会单调。

星洲咖哩虾煲-$880元,馒头是另外附的,可以搭配虾煲一起吃。这个馒头来的很刚好耶!刚好也可以给小人吃,吃起来热热的又带点QQ的口感。咖哩虾煲算是重口味的,单吃味道可能会有点死咸,我们后来搭配着炒饭一起吃就比较刚好。只是虾子口感稍微偏柴了一些些,有点可惜

清炒芦笋-$368元,价格不低,不过表现真的很不错,芦笋纤维很细嫩,而且吃的到锅气,非常的清爽好吃。

蛋白窑柱蟹肉炒饭-$480元,有台客文出现的地方就会有炒饭,其实也是怕说男生们会吃不饱,所以多点一道炒饭可以增加饱足感。这炒饭炒的粒粒分明,简单的蛋白、青葱和蟹肉调味就很好吃了!

金银满屋-$128元,看这外表很像芝麻球对不对?哈哈哈!如果只是芝麻球的话就太弱了!

我用小樱桃剪食物的剪刀将金银满屋剪开,金黄色的流沙内馅就随着流出,外皮酥酥又QQ的,内馅浓郁却不腻口。这道有好吃,为这天的餐点画下完美的句点

我们这天6大3小,吃了$5,000多元,有一道烤猪没有了,有点可惜,不过都有饱足感。价格不算便宜,不过还在预算之内,而且餐点的表现真的很不错,尤其烤鸭真的好好吃,大家都吃的很开心!

与玥楼粤菜点心餐厅地址:台中市南屯区公益路二段783号电话:(04)2382-9128营业时间:11:30~15:00;17:30~22:00

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