被外卖打败 营业逾50年「建中合作社」学期结束后熄灯

台北市建国中学合作社成立至今近55年，即使校内学生高达3000位，却不敌营运成本提高、北市禁用一次性餐具政策及外送平台，规画在本学期结束后清算、解散。（民众提供／蔡佩珈台北传真）

台北市建国中学合作社成立至今近55年，即使校内学生高达3000位，却不敌营运成本提高、北市禁用一次性餐具政策及外送平台，规画在本学期结束后清算、解散。

建国中学合作社设有第1卖场、第2卖场、热食部、早餐部、文具部、理发部及影印部，热食部及早餐部为主要收入来源，理发部在110学年度因员工退休无人接手而结束营运，热食部及早餐部经过整修后，现改委外经营。

建国中学说明，学校合作社受限法规只能卖面包、零食、饮料、微波食品等商品，亦不得随意提高合作社商品售价，加上北市禁用一次性餐具政策，与学生习惯不符，即使全校学生高达3000多位，合作社来客数仍然下滑，107学年度就曾面临解散危机。

校方进一步解释，因应禁用一次性餐具政策及考量学生没有自备餐具的习惯，合作社曾使用不锈钢餐具装餐，但不少学生认为拿餐到教室享用后，要返回合作社归还餐具不方便，也成为合作社来客数变少的原因。

建中表示，校方之后将热食部及早餐部委外经营，却使得合作社客源分散，加上学校开放学生外食及外送平台兴盛，学生餐饮选择变得多元，但合作社人事、水电成本增加，已难用校内基金支应亏损，今年年初召开社员大会，决定本学期结束后清算、解散合作社。