「本土食材界LV」藏高中营养午餐!31元双主食配菜...网流口水:好羡慕

云林斗南高中营养午餐超丰盛,食材费竟只要31元!(图/韦恩食农生活提供)

记者陈羿妏/台北报导

如果午餐只有31元的预算,你会吃什么?拥有农界饮食专业知识脸书粉专《韦恩的食农生活》分享一张斗南高中学生的营养午餐照,双主菜的丰富菜色,还有一碗汤及馒头,在一般自助餐店选购,起码要付90元才能吃到,不免让许多网友口水直流,直呼:「太幸福了吧!」、「好羡慕!」

丰盛的营养午餐,其实藏着「台湾食材界的LV」!双主菜包含:烩牛柳、炒黑胡椒猪柳,牛肉使用的是云林芸彰牧场,是少数的台湾本土牛牧场,猪肉则使用云林的良作工场台全珍猪;配菜有炒小白菜白饭是使用曾获冠军的斗南越光米,义式番茄汤的特点是加入整颗番茄,饭后甜点能吃到黑糖馒头。

韦恩提到,若将斗南高中的营养午餐,仔细分析后,换成是在台北吃这样的组合,至少是90元起跳,而31元的餐费其实大有来头。新鲜的食材全是来自政府畜产科与云林各农场媒合,以成本价供应食材,再加上县政府有向台塑集团募资加菜金,让学生可以吃更好。韦恩还说,根据2017年的统计,云林县国小、国中的营养午餐每人食材均费仅23.8元,远低于其他城市国中小的学子,像是嘉义市43.04元、台北市51.4元,再与全国平均值30.9少7.1元,县长于今年2月时争取加菜补助,预计一年经费8500万元,费用将由台塑支应。

云林县政府因为本身为农业大县,尝试媒合营养午餐的食材来源与在地优质畜禽产品配合,像是国产牛、国产猪等食材,以及有学校营养师、午餐秘书的协助规划,希望让学生们可以在有限经费之下,吃进满满的营养。韦恩说,有在地新鲜食材,且富食教育意义,这真是专属于产地的幸福。

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