不是有机也能安心吃 美推荐15种蔬果清单
有15种蔬果即使不是有机裁种,它们因为农药残留量低,也相对干净安全,且一般人也消费得起。(达志影像/shutterstock)
怎么选择最好的食物,现代人的答案是买有机的。但有机食品售价不便宜,并非许多家庭可以负担。对此,美国有非营利团体提出一份清单,其实有15种蔬果即使不是有机,它们也相对干净安全,一般人也都消费得起。
美国网站《giving assistant》报导,大家一直在寻找如何购买最好的食物,例如有机水果和有机蔬菜。但是,想尝试购买有机食品而不花大价钱,还有其他途径可选择,透过蔬果的农药残留量资讯,我们一样可以买到较干净的食物。
美国环保工作团体(Environmental Working Group,简称EWG)公布一份2020年的食品清单,指出传统方式种植的15种蔬果,也是值得信赖选用。水果类有酪梨、芒果、凤梨、奇异果、木瓜、香瓜、哈蜜瓜、葡萄柚;蔬菜类则有玉米、高丽菜、毛豆、洋葱、芦笋、茄子、白花椰入选。不过,EWG也指出,美国出售的大量甜玉米,木瓜和栉瓜是由基因改造的种子所栽培,如果要避免买到基改食品,最好购买这些作物的有机品种。
除此之外,还有一些选购小撇步,果皮较厚的通常较无农药残余问题,如果是要整颗入口的水果,如草莓、苹果、蓝莓等,仍以选购有机的较有保障。