餐餐吃烫青菜不瘦反胖？揭甲状腺恐出状况
很多人为健身和健康，会跟着流行吃减脂增肌餐，但药师表示，很多人因此吃很少糖类和肉类，反而餐餐大量吃烫青菜，尤其是大家都说健康的花椰菜，反而可能导致甲状腺素不足，而易累、怕冷、嗜睡等外，甚至还会愈吃愈胖。
《True Health》咨询药师表示， 十字花科蔬菜，例如花椰菜、大白菜、小白菜、高丽菜、萝卜、花菜、青江菜、芥菜等含『硫氰酸盐』，会抑制碘被吸收，吃太多就可能使体内甲状腺功能低下。
True Health表示，甲状腺素是维持细胞新陈代谢所必须的荷尔蒙，甲状腺素太高会造成心悸、情绪不稳、失眠、怕热、体重减轻、眼睛突出、女性月经不规则等；甲状腺低下则会发生易累、怕冷、嗜睡、疲倦、动作迟缓、肌肉酸痛和易抽筋、思想记忆反应变差、甚至体重增加、容易便秘，或女生月经改变等等问题。
True Health说，不管你多努力控制饮食和努力运动，还是会觉得全身肿肿，那要检讨看看是否十字花科蔬菜吃太多。
True Health指出，临床上虽没很多数据说明「吃多少花椰菜」才算多，但本身即甲状腺素低的人，能避免过量就避免过量，一般人均衡饮食即可，若是正在减重，可是体重机上的数字不动，又或长期食用大量十字花科蔬菜的话，建议去检验甲状腺素的血中浓度。