产销履历金招牌 东港伴手礼闯出名

食安意识擡头，产销履历成了市场新宠儿，屏东东港伴手礼店「华珍」也借此闯出一片天。（谢佳潾摄）

食安意识擡头，产销履历成了市场新宠儿，东港伴手礼店「华珍」也借此闯出一片天，在农粮署辅导下，首项产履商品花生煎饼大获成功，还因总统也喜欢而业绩提升800多万，目前持续与农友合作开发新品，扩大产履市场可能性。

随着全民重视食安问题，农粮署不仅鼓励农友从事产履农作，也积极媒合产履加工品，但因生产成本提高，在推动上有困难，所谓的产履加工品并非只是食材有产销履历即可，而是连生产过程也需有第三方验证机构的产销履历认证。

华珍总经理许裕麟指出，3、4年前产履市场还未兴起，农粮署询问他要不要试试看，当时华珍的伴手礼已获世界品质评鉴大赏银奖，算是镀银的大招牌，但他分析国内市场最终还是以产履为主力，所以决定砸下重本主攻产履市场。

即使成本高出一半，但2019年华珍推出首项产履商品花生煎饼，成果超乎许裕麟所预期，不仅成功还有意外惊喜，该煎饼被作为伴手礼送到总统府后，蔡英文总统获知是友善耕作的农友与业者合作的产履商品，大力赞扬又帮曝光，华珍当年业绩提升800多万，都指名要有产履的煎饼。

此后，华珍在开发产履商品的路上愈走愈广，与正修科技大学合作采用有产履的东港红豆、新园黑豆、新埤火龙果、潮州凤梨等，开发出红豆沙饼、黑豆煎饼、火凤酥、栗子地瓜饼等产履商品，许裕麟说，目前仍持续与农友合作开发新品，唯有挺农友从事产履农作，才能开发产履市场的更多可能性。

农粮署副署长姚志旺说，目前全国通过产履面积达5万7132公顷，当中屏东占5100公顷，相信在产履效益与食品业者的带动下，产履面积会再增加，环境也会更友善。