《产业》飨宾嘉义食材中心动土 今年营收拚50亿元

由桃园在地福利川菜起家的飨宾餐旅集团，目前旗下共有飨食天堂、飨飨、旭集、果然汇、开饭川食堂、飨泰多、真珠、小福利火锅会所等8个品牌，全台共55家分店，以及「飨带走」外带外送、「飨在家」冷冻食品2大电商平台。

飨宾餐旅集团2012年正式启用位于桃园青埔的总部暨中央厨房桃园厂，楼地板面积约3000坪，仓储空间500板，集合总部办公室、仓储、食材加工、食安实验室、物流等功能。央厨取得食安管理系统ISO 22000管理认证，食安实验室每月自检样品约1000件。

而桃园厂区尚有飨农班、洗衣厂、仓储厂，飨农班专营蔬果类食材，可在产季至产地采购最在地最当令的新鲜食材。洗衣厂专职处理同仁制服清洗和熨烫，及店舖所有清洁纺织品的清理消毒。仓储厂于2020年落成启用，楼地板面积约680坪，仓储空间600板。

而今日正式开工动土的「飨宾嘉义食材中心」基地总面积1万5098坪，第一期土地开发面积约4500坪、建物楼地板面积约3000坪、总楼高15公尺，设计12处码头装卸口、约7000板冷冻冷藏储位，未来除了低温仓储及冷链物流外，也将规画食材前处理中心。

飨宾餐旅集团董事长陈?昌表示，嘉义食材中心将有效缩短食材从产地到餐桌距离，并与当地农民深化契作，落实食安溯源管理，提供农民稳定收益并整合在地资源。预计将透过三阶段开发建设打造成台湾的食材中心，成为引领集团迈向未来的重要动能。

展望2022年，虽然疫情仍严峻，但飨宾餐旅集团仍持续成长，下半年预计于台北101的86楼开出全新品牌「飨」，成为全球最好的高空景观餐厅之一。同时，在疫情逐渐趋缓下，预期今年营收可望达50亿元目标、全台来客数近800万人次，稳健度过疫情。

飨宾餐旅集团总经理陈毅航表示，集团在台北微风信义46楼开出「飨飨」后，糅合当代生活风格与美学，创新演绎台湾美好的「飨」，盼以独一无二的餐饮体验，让全球看见台湾餐饮的全新风貌，不仅是飨宾写给台湾的一封情书，也是写给全世界的一封盛宴邀请函。

飨宾餐旅集团秉持卓越共好的企业理念，积极打造拥有「5好」的经营团队、创造「5高」经营成果。展望后市，集团目标至2025年达成年营收百亿、市值达百亿的经营目标，成为最受期待的餐饮企业，续朝IPO上市柜挂牌目标迈进。