超商双雄 决战高端黑金市场
超商双雄「黑金」大战从平价打到高端，其中，7-ELEVEN旗下CITY PRIMA精品咖啡扩大到近3,200店，并将首次换豆推出「衣索比亚古吉日晒」精品咖啡；全家Let's Cafe单品咖啡也推到第五波「印度巴巴不丹」，店数更复制到全店超过3,800家，还有1,650家店提供「双单品」的咖啡选择，要持续驱动咖啡业绩增长！
咖啡向来是超商重要的获利来源之一，近年超商双雄的咖啡之战也从线下打到线上、从平价抢到高端市场，除了瞄准国内咖啡市场的高成长潜力，还有国人对咖啡饮用的习惯，也从基本需求升级到品味需求，再来就是App 咖啡寄杯兑换，带动的来客及顾客黏着度的提升。
7-ELEVEN从2018年推出精品咖啡试水温，2019年6月正式召开记者会，以「超越单品的精品」为主轴向全家宣战，并宣布将加速拓展精品咖啡门市，迄今CITY PRIMA精品咖啡已快速扩大到近3,200店，且随着贩售店数扩充及线上线下行销活动加持，据小七统计，2020年精品咖啡销量较2019年倍数成长。
看好商机，7-ELEVEN精品咖啡从首波的「衣索比亚耶加雪夫」，首次换豆推出「衣索比亚古吉日晒」，强调带有熟成水果风味是一大特色，看好并买效应，小七去年起也推出「CITY PRIMA精品咖啡专区」冷藏双温柜，导入热压吐司、手工糕点、冷藏调理面包等，现已将近400店，未来将扩大导入贩售精品咖啡的门市。
全家2017年就推出单品咖啡，贩售店数已扩大到全店，并持续推出新的单品咖啡，加上App「随买跨店取」及各项行销活动助攻。据全家统计，去年单品咖啡销售杯数年增四成，并稳占整体咖啡业绩约一成。由于全家去年Let’s Cafe业绩年增逾15％。换言之，在整体咖啡业绩的大饼增加下，单品咖啡业绩也呈向上趋势。
瞄准单品咖啡效益，全家也持续扩增贩售「双单品」咖啡的店舖，增加顾客选择性，目前已有高达1,650店导入双单品；不仅如此，全家也透过七家咖啡旗舰店测试商模，并抽取其中成功因子，扩大复制到适当商圈，强化咖啡、轻食、休憩区等不同的店舖组合，截至目前已有近百家，未来也可望持续扩大导入。