趁月夜出海 澎湖船長透露挖「海中白金」秘訣

刚上钩的土魠鱼全身银白闪亮，渔民将牠视为「海中白金」。记者王勇超／摄影

澎湖有渔民本月6日到台南安平港购买3000公斤皮刀鱼，要带回七美当钓土魠的饵料，却遭到海巡人员逐箱检查，导致退冰腐坏损失超过17万元。渔民说，皮刀鱼表皮闪亮，尤其在有月亮的夜里会特别明显，土魠容易咬饵，因此被渔民当成钓土魠的重要饵料，皮刀鱼以前很好买又便宜，现在很难取得，「当然要多买一点！」

澎湖七美船长陈振家说，捕捞土魠鱼是渔民最重要的收入，每年东北季风吹袭，就是土魠鱼的季节到了，也进入渔民与土魠的决战时期，年度的盈亏就看这一季的捕捞状况，「吃饭还是吃粥」，取决土魠抓得好不好。

陈振家透露，七美船长抓土魠多用延绳钓与一支钓，皮刀鱼是重要鱼饵，「专门用在有月亮的夜里」，因为皮刀鱼的鱼皮闪亮，夜里在海中会反射月光，吸引土魠咬饵。

高雄刘姓鱼贩透露，土魠价格依体型与肥美程度计算，越大尾、越肥的越贵，台南、高雄、屏东、澎湖有买整尾土魠过年或送礼的习惯，土魠的价格愈接近除夕，价格愈贵，有时渔船出海作业一趟，抓到几十尾就能卖超过200万元，因此土魠被渔民当成「海中白金」。

刘姓鱼贩说，渔民对鱼土魠，有种简单的计价公式「一公斤一百元」，但别误会10公斤的土魠一尾只要1000元，而是10公斤等级的土魠，1公斤的价格就是100元乘以10，等于每公斤价格1000元，1尾10公斤的土魠买下来大约1万元。

刘姓鱼贩表示，土魠在农历年前价格会持续攀升，但农历年过后，土魠因为抱卵、肥度降低，加上没有抢购现象，价格会跌到只有六成左右，一尾10公斤的土魠可能不到7000元就能买到，价格虽然便宜，但买气反而没有农历年前强。

澎湖七美渔民利用皮刀鱼（图）当饵钓土魠。记者王勇超／翻摄

澎湖七美的渔民会利用一支钓或延绳钓方式，捕捉有「海中白金」之称的土魠。图／七美报报提供