吃饱又嘴馋…食物盘颜色错了！医授「5招克制食欲」：吃口香糖也有效
▲许多人减肥计划破功的其中一个原因，就是排山倒海而来的口腹之欲。（图／取自免费图库Pixabay）
减肥是最常被列在新年新希望的目标清单中，但生活中实在太多诱惑，让人难以抗拒。有美女医师就传授大家5个小撇步，让你在减重这条路可以走得更轻松，像是运用色彩的对比度以降低食欲，或是多喝水、运动等，同样能减缓想吃东西的欲望；也提醒大家，维持正常作息、健康饮食及多运动，才是瘦身的不二法门。
排山倒海而来的口腹之欲，总是让你的减肥计划破功吗？家医科医师许书华在《健康2.0－家有许事》教大家5个小秘诀，第一、冷色系，医师说明，大脑对冷色系会产生抗拒，认为冷色食物是不可食用的，会抑制想吃的欲望，因此在准备食物时，不妨把餐盘换成黑色或蓝色系。不过，她也提点，研究显示，若要促进食欲同样是运用色彩对比度的方法。
许书华说，颜色对比愈大，反而有促进食欲的效果，如：深色盘子上放白米饭，对比增强，食欲也会增加。第二、吃黑巧克力，医师建议，最好吃可可含量70%以上的，因为黑巧克力的硬脂酸有增加饱足感效用，且因带有苦味，大脑对于苦味食物较有排斥感，借此可降低欲望。
▲医师表示，若想抑制食欲，其实多喝水就是最简单的方式。（图／记者李佳蓉摄）
第三、喝水，许书华表示，水分摄取对于减重而言相当重要，一天所需份量为「30X体重」，且可在三餐前喝水，增加饱足感的情况下，单餐进食量就不会这么多。第四、嚼口香糖，抑制饥饿素分泌，医师提到，控制食欲有几个激素，包括由脂肪细胞分泌的瘦素，可促进代谢跟抑制食欲；另外，饥饿素则是从胃的上皮细胞分泌而来，食物经过消化由肠胃排空，饥饿素就会发射需要进食的讯号给大脑。
许书华强调，嚼口香糖的时间最好不要超过10分钟，避免分泌胃酸再度产生饥饿感。第五、运动，不少人看到这一定会想着，都已经饿了怎么还会想运动？医师笑说，其实运动时，会重新将血液分配给肌肉，使胃部降低饥饿素的分泌，反而不会想吃东西。
另外，许书华说，精致淀粉若摄取较多，导致饱足感无法延长，也会让血糖波动，此时吃的东西就要稍作调整，将精致淀粉减少，替换成纤维质较多的蔬果、肉类蛋白质或坚果等油脂来源；至于想克制消夜的最好方法就是「早点睡」，因为晚上11至1点是胃酸分泌高峰期，在这个时间处于清醒状态就容易感到饥饿。