吃到饱火锅选哪家?498元起+隐藏版「特级大虾」免费送

满堂红餐点种类非常多。(图/记者华少甫摄)

记者华少甫/台北报导

目前全台共有4家分店的满堂红顶极麻辣鸳鸯火锅,开业10年多,因为在食材把关相当严谨,因此从未卷入任何一场食安风波,店里的食材都相当高级,种类也相当丰富,以下就来一一介绍。好康分享活动,即日起至5月底止,只要双人以上同行,到店里出示《ETtoday东森新闻云》app,一只载具便可以获得一份特级大虾喔!

▲麻辣红锅牛奶味噌锅是满堂红的主打锅底。(图/记者华少甫摄)

一个锅要好吃,就要看它的汤底选择,店里从重口味到养生都有兼顾,招牌的麻辣红锅是以牛大骨、丁香、肉桂、花椒等近30种中药材,以及洋葱、胡萝卜新鲜食蔬,慢火熬煮5~6小时,同时将数十种辛香料持续拌炒1.5小时,再将两者混合一同熬制。

另一款牛奶味噌锅,则有着满满的日式风情,利用日本白味噌、牛奶与奶油,汤头入口香醇浓郁,非常适合以萝卜卷等蔬菜涮食,食蔬吸附了汤汁后,充满乳香及天然甜味。另外还有菓风泡菜、芦荟养生、昆布高汤、酸白菜锅等多种汤品,汤头预计5月会再推出一款期间限定的口味。

▲满堂红的肉品油花分布都十分均匀。(图/记者华少甫摄)

肉品种类更是丰富,包括美国的顶级肥牛、顶级霜降牛、特选招牌牛、牛小排;澳洲谷饲安格斯牛;其他还有小羊肩肉、牛五花、香草猪、梅花猪肉、能量猪培根、嫩鸡肉等;最夯的霜降牛以比少女脸庞还大的「面膜牛肉」著称,特选肩胛肉中最细嫩的部位,油花均匀漂亮,口感温润细腻、浓郁滑顺

▲满堂红的的蔬菜洗涤方式全程使用五星级饭店所必备的臭氧机水清洗。(图/记者华少甫摄)

其他餐点方面,海鲜有鲜虾、蛤犡、软丝、鲷鱼片;菇类有综合菇、鲜香菇、杏鲍菇、金针菇、袖珍菇;丸类手工虾丸、手工花枝丸、手工川丸子、虱目鱼丸、香菇贡丸饺类有综合饺、传统鱼饺、美味虾饺、招牌蛋饺配菜种类更是多元,包括季节蔬菜、高丽菜、大白菜、黄豆芽、番茄、玉米、玉米笋、南瓜、萝卜卷、金吉芋头、黑木耳、蒟蒻丝、老油条、手工麻糬、豆皮、腐皮卷、百页豆腐、猪血糕、韩式年糕、小刀面、面条、王子面、宽粉条、白饭卤肉饭等,应有尽有。

▲满堂红的食材都非常新鲜。(图/记者华少甫摄)

店家表示,他们的蔬菜洗涤方式跟坊间许多业者不同,全程使用五星级饭店所必备的臭氧机水清洗,剔除化学物质及氯味残留,以顾客的安全健康为第一;同时也会不定期更换当季时蔬,让消费者四季都能品尝到新鲜蔬食的美好。

▲满堂红的餐点种类非常多。(图/记者华少甫摄)

饮料则有自制的冰镇乌梅汁、椰子水、矿泉水、油切乌龙茶等,酒品也有提供啤酒(台啤、金牌)跟2种浓度的高粱酒(38度、58度),让客人能开开心心的来,欢欢喜喜的回家去。

▲满堂红里最推两种酱料,分别是日式果醋酱跟特调酱汁。(图/记者华少甫摄)

沾料方面,一共有17种酱料,但店家最推两种酱料,据说是老板的最爱,分别是日式果醋酱(萝卜泥一匙、果醋一匙、蒜末少许、辣椒少许、葱花蒜花微量)跟特调酱汁(芝麻酱三匙、豆腐乳一匙、蒜末少许、果醋少许)两种。

▲店家最推两种酱料,分别是日式果醋酱跟特调酱汁。(图/记者华少甫摄)

吃完火锅,一定要来一份甜品啦!店家的甜品除了有哈根达斯冰淇淋以外,还有一款别家目前都看不到的比利时蜂鸟冰淇淋(Glacio),口感绵密之外,水果口味的更是果香十足,非常清爽解油腻。

▲店家除了有哈根达斯冰淇淋以外,还有一款比利时蜂鸟冰淇淋。(图/记者华少甫摄)

店里的消费方式为周一至周五午餐498元,平日晚餐、例假日全天皆598元,8位成人以上即可预定专属私人宴会空间,得以凝聚欢乐情谊。

▲到店里消费并出示《ETtoday东森新闻云》app,每一只载具可以换得一只店家特制的特级大虾。(图/记者华少甫摄)

目前除了台北两家分店和台中广三SOGO店以外,接受广大消费者的喜好,在2016年1月底在桃园同德五街上也开了一家分店,让桃园县市的朋友不用开车到台北,在家附近也能享受到满堂红的好滋味。

▲到店里消费并出示《ETtoday东森新闻云》app,每一只载具可以换得一只店家特制的特级大虾。(图/记者华少甫摄)

好康分享活动,即日起至5月底止,只要双人以上,到店里消费并出示《ETtoday东森新闻云》app,每一只载具可以换得一只店家特制的特级大虾喔!(仁爱店、同德店、松江店皆适用)

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满堂红顶极麻辣鸳鸯火锅

地址:台北市大安区仁爱路四段228-4号2楼电话:02-2701-6669营业时间:平日午餐11:30~15:30、平日晚餐17:00~01:30、周六、周日与例假日11:30~01:30《ETtoday东森新闻云》现正与店家进行免费采访合作活动欢迎来信ettravel@ettoday.net或私讯《ETtoday饿势力》脸书洽询

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