吃得到销魂厚切猪五花！高雄韩式烧肉吃到饱 还能爽嗑火锅
文、图／影子
开在建工学区附近的花福韩烧，是一家主打吃到饱的韩式烧烤餐厅。开幕没有很久，这里原是废弃的铁皮空间，经过店家从无到有，才把眼前规模给建立起来，由于价格相当实惠，吸引附近年轻朋友朝圣，就像我们用餐那天，几乎座无虚席。
既然是韩式烧烤，韩式排烟管大家不陌生，在用餐过程，偶尔会闻得到隔壁桌飘出来的烤肉香气，却不见油烟在空气中，保障大家用餐的健康，店家在这一点算是处理得不错。
自助式食材统一放置在后方，画面上是蔬菜和肉品区，镜头没拍到地方是汽水饮料区。
光是肉品有十几种选择，大致上分了牛肉、猪肉、鸡肉，口味有原味也有酱渍，每桌有提供铁盘方便夹取。
韩式烤肉用到的配料和酱汁，在这里可以取用，那天用餐时，没有看到小碟子可以装这些酱料，在取用时得暂时放在熟食餐盘里，使用上有点不方便，建议店家可在显眼处，摆放小碟子让客人方便使用酱料。
这几样蔬菜，可以放在火锅或是拿来和烤肉包在一起，就看个人的喜好自由搭配。
熟食区除了炸物和煎饼外，也有店家制作的韩式小菜，镜头较远的地方还有韩国泡面和吐司。
韩式辣鸡翅，口味还不错，在等待烤肉的时候，刚好可以拿来先垫肚子。
韩式煎饼，口味上虽然不那么正统，不过以这样的消费价位，实在也没有什么好挑剔了。
凉拌木耳
韩国泡面
无限供应的饮料就分了汽水、果汁、茶类等，还有冰淇淋和霜淇淋。
长方型的烤盘，右侧沟槽是放置烤肉释放出来的油。烤盘上面舖的是吸油烤盘纸，用来防止客人把肉烤焦，这个烤盘纸是可以请服务人员做更换。
上面的排烟管吸烟力很强，坐在面前几乎没有油烟跑出来，一开始想说用瓦斯这样烤，肉会不会不香，其实是我多虑了，虽然没有肉片滋滋作响声音，但最后肉片还是可以烤到金黄焦香。
装生食肉盘用的是铁盘，黑色盘子可以装熟食。
一开始我们先从原味的肉片开始，像原味五花肉片，烤得时间不会太长。
厚切猪五花就要有耐心地烤，烤到金黄色之后，可用剪刀剪成小块。
烤出来的油都留到沟槽里，肉片烤得很焦香，撒点胡椒盐就很美味。
用蔬菜把肉包在一起，也是一种吃法，还可以再搭泡菜或蒜片，增加更多风味。
那天服务人员问我们要选原味或是加价人参汤底，最后我们选了原味汤底。原味汤底也没有让人失望，汤头很鲜甜，喜欢重口味的，甚至可以加泡菜、起司自行变化。
需要额外加价的品项，桌上的立牌都有标示，以海鲜、韩国果汁、烧酒、啤酒为主。
白虾七尾49元，照片中的是二份共十四尾，要烤或放火锅都可以，食材还蛮新鲜的。
干贝最后决定用烤的，表面烤到金黄，里面的肉质鲜嫩。
鱿鱼49元／尾，鱿鱼好大一片，几乎是火锅锅子大小，最后还是靠剪刀把它剪成小片，方便食用。
霜淇淋是豆浆口味，有种清爽风味，不同于冰淇淋浓郁味。
韩国果肉果汁50元／瓶，有葡萄、水梨、水蜜桃三种口味可以选。
初饮烧酒180元，水果风味的烧酒，在韩国很夯，酒精浓度12%，比起纯烧酒，有水果风味的烧酒，可能比较受年轻朋友青睐。（饮酒勿过量有害健康）
餐厅旁设置了休息座位区，以韩国首尔 塔爱心锁为背景，提供一个小小的区域给大家写上想说的话。
吃到饱果然还是很吸引人，一个人以不到四百元就能吃饱吃满烤肉、火锅实在划算，难怪短短开幕不到三个月，就吸引了许多消费者来尝鲜，对于想省荷包的学生、小资族，这样的吃到饱餐厅满足了他们想大口吃肉的欲望，值得推荐给精打细算的朋友们。
花福韩烧
地址：高雄市三民区正忠路428号电话：07－3835688营业时间：平日11：30～15：00、17：00～22：00／假日11：30～22：00
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