吃起来味道像鸡肉 冰岛男发明「苍蝇工厂」用蛆做料理

冰岛一名设计系的学生打造出「苍蝇工厂」,培养苍蝇幼虫制作馅饼甜点。(图/取自Wired.com)

国际中心综合报导

你有想过苍蝇也能成为美味食物吗?冰岛一名产品设计毕业的学生,突发奇想设计出一个「苍蝇工厂」,利用苍蝇的幼虫来制作甜点跟馅饼,味道还很像鸡肉,他决定利用这个发明来探讨如何让大众接受昆虫料理及缓解未来的肉品短缺问题

根据《Wired.com》报导,冰岛一名研读产品设计的学艾尔史坦森(Búi Bjarmar Aðalsteinsson)自从看过2013年联合国农粮组织发布的食用昆虫报告后,便打算做出一个「苍蝇工厂」,利用蛆来当成食物原料,制作甜点与馅饼,在未来可望成为解决粮食短缺的良好替代方案

在艾尔史坦森的设计下,想要让蛆成为美味料理必须经过3个步骤。首先要先给蛆吃人类吃不下的剩菜剩饭,并将蛆的排泄物取出,作为植物肥料;接着将蛆全部收集起来,并在烤箱中烹调;最后将已经烤好的蛆用果汁机打碎成液体状,并与其他食材结合就可以了(见下方影片)。

透过苍蝇工厂制作出来的蛆蛆料理据说味道不错,吃起来很像鸡肉的味道,小孩子们最喜欢吃的是椰子巧克力蛆蛆甜点。艾尔史坦森表示,现在有不少厂商对于他发明出来的苍蝇工厂感到有兴趣,但其实未来发展前途并不是那么好,因为并不是每个人都能接受虫虫料理。

▲影片取自Vimeo,若遭移除敬请见谅。