冲泡咖啡找出人生目标 国中生梦想开「小白咖啡店」！
▲小白（右）现场冲泡咖啡给大家品尝。（图／记者杨佳颖摄，下同）
彰化县员林镇大同国中学生「小白」（化名）受到家庭因素影响，升上国中后找不到学习重心，上课不是发呆，就是睡觉，交友圈也越来越复杂；在导师推荐下加入「自我探索班」后，小白在学习冲泡咖啡的过程中找到兴趣与目标，还立下开「小白咖啡店」梦想，高中也顺利进入化工科就读，让生活渐渐走回正轨。
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教育部22日召开「104年度适性辅导列车第4班」记者会，主题为「探索玩『咖』，『啡』出梦想」，邀请彰化县大同国中经验分享。现在就读于国立永靖高工化工科一年级的小白，从小父母离异，国二开始由姑丈及姑姑照顾；升上国中后，她在课业上明显跟不上同侪，上课不仅发呆、玩手机，还常翘课到操场打球，放学后也习惯跟朋友鬼混，交友圈愈来愈复杂。
国三开始参加辅导室的「自我探索班」后，小白对咖啡、自行车展现热忱，还在去年寒假参加「爱分享-咖啡及自行车梦想服务计划」，骑自行车环彰化5县市，帮民众自行车健检、现场煮咖啡分送居民，展现了领导能力及十足的自信，「以前给自己不及格的分数，现在我给自己打80分。」
「每次为客人煮咖啡，最期待他们脸上满足的表情」小白说，课堂上不仅学习如何分辨咖啡豆产地、冲泡技术，还包含了行销课程，并在学校中的实习商店卖咖啡，也从中对「化工」有进一步的认识与了解，最后顺利进入化工科就读。他也大方表示，未来梦想就是开一家「小白咖啡店」，店里还要贩卖自己研发制作的保养品，让顾客的身心灵都得到抚慰。
辅导老师戴维仁表示，课程是由校方外聘老师教授咖啡冲煮技巧，让孩子从认识咖啡开始慢慢学习，另外，校方也开始思考「取之于社会，用之于社会」，在去年结合自行车与咖啡，带领学生进行5天4夜的分享活动，从学校服务渐渐走入社会，「5天下来得到很多鼓励，也让他们对自己比较有信心了。」