大嗑下午茶没负担! 「久坐、外食、减肥族」分别这样选
▲专家提醒,下午茶太常吃的高油糖盐食物是让情绪低落的隐形杀手。(图/记者李毓康摄)
劳动部曾在2016年公布台湾劳工工时为全球第五高,在长时间工作、压力环绕下,不少上班族有吃下午茶的习惯,鸡排、珍奶等更是不少人首选 。专家提醒,高油糖盐食物是让情绪低落的隐形杀手,长期可能造成影响正餐、摄取过多热量、营养不良、精神变差等后果。
油、糖偏高的蛋糕、中西式烘焙食品,吃的当下可能有纾压的感觉,但董氏基金会提醒,对许多对上班族来说健康、方便的「补钙、多纤、高营养」才是下午茶好选择,更针对「压力大、外食族、久坐族和减肥族」等族群提出五点建议。
1.压力大多选择全谷、蔬果、鱼类、牛奶、坚果种子等稳定情绪的开心食物。另外,在动脑会议、提案时期肠需要耗费大量脑力、创意力,可以选择原味坚果当作点心,像是杏仁、腰果、开心果、核桃、夏威夷果等,坚果含有锌、镁、钾、维生素B群、纤维等,可以帮助补充脑力、精神集中;也可以搭配原味优格食用,增加钙质摄取。
2.三餐外食族建议下午茶可以多选择各种水果,包含原态水果或不加糖的原味果干。因为外食的餐点几乎很少会供应水果,要是不另外在下午茶时间或其他时段补足,很容易就摄取不足。而水果提供丰富维生素C,除了提升上班族免疫力外,对OL更有美肌效果。
3.久坐上班族每30分钟或起码一小时起身倒杯水、上厕所,让身体动一动。下午茶可以选择补充如茶叶蛋、无糖豆浆等蛋白质,同时记得下班后找时间运动,注意「肌力」,也就是核心肌群的训练,以免长久下来造成肌肉松弛、关节不舒服、腰痛等问题。
4.需要减肥者可以将烤番薯(地瓜)放到冰箱里,等到变成冰地瓜再吃。地瓜在冷藏过程中,淀粉会因温度降低而转变成「抗性淀粉」,这种抗性淀粉会降低人体的吸收率,热量吸收也会较少。