大众酒场居酒屋气氛超High　平日晚上九点半后串烧半价

文、图／橘子狗爱吃糖

每到日本旅行，白天看尽古庙建筑，吃遍市场鱼鲜跟拉面寿司，到了深夜还是越夜越美丽，因为还有热闹的居酒屋当作一天最完美的欢乐结尾，东西好吃酒好喝，重点是热闹气氛，有时候我们或许觉得日本可能是个很严谨的国家，拘谨有礼又事事要求精准，可是走进居酒屋里面又让我体验到这是与白天截然不同的日本生活，彻底放松的地方，所幸回到台湾，这几年的居酒屋、串烧店也是大大小小林立，几乎快跟便利商店一样多，之前就听说这家在文心南路的【大江户町】还不赖，前阵子刚从金门回来就跑来吃看看。

以居酒屋的规模来讲，【大江户町】的占地算是相当大的一间店，远远的就能看到这栋建筑物，而其实它是两家店组成的，一家是二楼的大江户町，另一家就是一楼的大渔居酒屋，以前一楼是大渔回转寿司的样子，现在听说股东换了但沿用名字只是改了型态。

但反正就是很奇妙的两家店并存在这边就是，而且一二楼的生意都不错，外面很特别还有日式的露天庭院座位，夏夜晚风会很惬意悠闲，但没有风坐这就挺闷。

但是整个造景其实气氛营造得很不赖，就连要通往二楼的这条廊道的气氛都很好。

所以其实让人还期待的，二楼的入口处不大，走进去后整个开阔的室内空间的视觉感。

不知道为什么第一个念头让我想到[追杀比尔]第一集的场景XD，挑高的空间设计，大型的吧台位置，完全就是大众酒场居酒屋的模样，气氛让人很尬意。

座位区分为三个部份，刚好有个层次感这样由上而下的分布，不过平日人稍微少一些，只是后来我才知道，原来大江户町有个超划算的优惠活动，看完我立马后悔太早来。

【就是平日晚上九点半以后，串烧、酒类半价大优惠啊】，我差点想先出门等到九点半XD，只是因为肚子实在是太饿了，所以也只好就乖乖认命了!!

但是以近期的居酒屋空间设计来说，大江户町的格局不但符合了台中的气派豪华，整个场景也让人蛮喜欢的，就是优惠这件事都默默的不讲，除非自己发现桌上立牌才会知道。

餐点供应的部份，如果不是我视力太好的话，这密密麻麻的MENU根本让人崩溃，完全不知道要点哪些东西啊，因为提供的选择实在太多样，烤炸物跟串烧通通有。

就连刺身、握寿司跟酒类也琳瑯满目，光是一夜干就有多达八种鱼料的选择，然后有附上彩色有实图照的MENU本，一翻开也是直接眼花被击倒，差不多我们研究了快十分多钟才终于决定好第一道菜XD

价位上来讲居酒屋本来就不期待有便宜的选择，所以就差不多一般居酒屋定价这样，每次总是要提一下居酒屋的心理建设就是，『牙关咬紧，笔头握紧，闭着眼睛点下去吧!!帐单这件事等酒足饭饱再烦恼吧XDD，』不然也可以考虑只来点酒配免费小菜的话应该也是可以聊天啦哈哈。

【腌萝卜/免费招待】居酒屋总是会有些小菜免费招待的，基本上都还是以开胃的毛豆或腌萝卜为主，它们家的腌得挺酸的，爽脆好吃，啊可是对我这不嗜酸的人来讲每一口都会皱眉又好想吃XD

【一番握寿司盛合/300元】六种握寿司的组合，但是MENU上面的摆盘还挺日式的，上桌却只有有普通的瓷盘盛装，虽也不失高雅，但就让我有小小失落这样，鱼肉算是新鲜也稍有厚度，表现是不差，可醋饭实在有些松散，随便夹就掉了，整体吃完其实没有太惊艳的感觉。

倒是另外点的【炙牛小排握寿司/120元/2贯】表现得就好得多，牛肉的甜嫩度与入口渗出油脂后蕴开的饱满香气都让人蛮喜欢的。

价位上来说每个60元还算是可以接受这样，我想下次应该不会再点盛合了，直接挑选自己喜欢的鱼料握寿司口味还比较合胃口啊，就是醋饭真的不漂亮就是。

【北海道花鱼一夜干/250元】以一夜干来讲花鲫鱼应该是我最喜欢的食材，因为肉嫩鲜甜又够肥美。

大江户町的这一尾表现的很不赖，肉质相当鲜甜，肥嫩的肉质每口都让人吮指，应该是下次来还会想再回味的一道烤鱼。

【自家制明太子鸡翅/120元/2支】上次到吴留手串烧吃过这道以后就一直相当难忘，毕竟有这道菜色的很多。

但好吃的不多，只是大江户的明太子鸡翅其实也蛮好吃的，辣度上来讲比较大众口味一些。

但明太子加上鲜嫩鸡肉的层次口感很不赖，我也蛮喜欢的啊!

再来是串烧大集合，因为它们家串烧点一次就是一支，所以就会把多支集中一盘，【玉米/30元+培根麻糬/50元+松阪猪肉/60元+和牛芦笋八幡卷/80元+盐烤和牛肋条/60元】以上是分别由左到右的价位跟品名可以参阅，拍得不是很好就是。

其中的烤玉米是有点小失望，酱汁味道不错但玉米都已经软软的，够甜但口感不漂亮。

培根麻糬则是很童趣的吃法，培根是软嫩的裹着厚厚一层有黏性的麻糬还不赖，松阪猪的话我倒是蛮喜欢，因为它只加了简单的葱盐调味，却完全不失松阪猪本身的弹牙口感。

和牛芦笋这道小可惜的是牛肉薄了些，所以吃到比较多是芦笋味道重一些，最后的盐烤牛肋条倒是让人很喜欢，简单的盐味带出牛肉本身的甜，加上咀嚼时的饱满肉汁，这五串里面不意外的也就是这个和牛肋条让人最喜欢这样。

【盐烤地鸡葱串/50元】这道也不错吃，除了去骨腿肉的软嫩外还有油脂烤过饱满香气与甜味，吃的时候记得一定要搭葱一起吃，葱的淡淡辛香搭配得很不错。

【丸子三兄弟麻糬/50元】还算是不错吃，上面有芝麻跟海苔粉，还加了层炼乳，可是却没有甜腻的味道，麻糬相当有嚼劲加上表层调味粉的香气，还算不赖。

【鱿鱼七味烧/198元】以目前鱿鱼都这么贵的状况下，其实它们家的这道考鱿鱼卖得比别人便宜不少，而且尺吋其实并没有差太多，我自己是觉得以烧烤店来讲C/P值算不错，虽说是七味烧，但其实调味并没有太过厚重就是，鱿鱼也还是相当有嚼劲带淡淡焦香，不过这是额外另一张的特别菜单上面才有，划单点不到，要点餐时顺利跟服务生讲。

【柳橙沙瓦/120元+柚香沙瓦/100元】我觉得台湾的沙瓦基本上都跟水果果汁没有两样，酒味偏清淡，不像在日本的沙瓦的后劲比较强一些(但对于会喝酒的应该没感觉)，纯粹就点来配个串烧感觉气氛比较融入一点这样XDDD

其实说真的吃完差不多接近九点半的时间，所以觉得串烧类没有半价到有点郁闷XD，以前我选择居酒屋的时候其实都比较爱往小店跑，客人不多店家的料理风味也比较有特色，不会为了要应付极大量客人每个口味而得把味道调整得很普及化这样，但是以大江户町这么大规模的餐厅来讲，我觉得口味方面还让人蛮喜欢的，价位是不算便宜，因为还有一成服务费，不过串烧跟烤物的表现真的比寿司类好非常多就是，要喝杯小酒聊个天的话，这边真的是还不错的地方，但下次来访应该是九点半以后的事了XD

======================================================【大江户町 日式大众酒场 文心南二路│南屯区】地址：台中市南屯区文心南二路1号2楼电话：04-24737711营业时间：11:30Am-02:30Pm+05:30Pm-00:30Am消费提醒：需加一成服务费,夏日优惠平日九点半以后串烧酒类半价======================================================

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