蛋白质混入饲料快速增重 瘦肉精可望被取代
在人口不断增长加上极端气候影响下，填补粮食资源短缺成为当务之急，成大生物科技研究所想到疫苗的免疫概念，在饲料里添加一种蛋白质，促使养殖动物的免疫反应产生抗体，将肌肉生长抑制素抑制下来，动物肌肉就会快速成长，研究团队表示，猪只若采用快速增重技术饲养，瘦肉精可望全面被取代。
成大生物科技研究所所长陈宗岳表示，研究养殖动物常遇到两大困境，一是透过基因转殖技术养殖，最少需要3、4 年才能得到成果，且付出成本太高，二是采用瘦肉精饲养牛、猪只安全性屡遭质疑，不过一旦使用养殖动物快速增重技术，肉猪只增加肌肉，不增加脂肪，缩短饲养时间提早上市，减少3成成本
陈宗岳也透露，动物吃下特定饲料后，蛋白直切碎肠道黏膜免疫系统，也诱发抗体箝制「肌肉生长抑制素」，让肌肉一直生长，不过免疫反应会自行结束，内蛋白质最后会被代谢，吃下饲料的牛猪只不会变成怪物。
研究团队也用这种方式饲养经济性鱼类，如石斑、鲈鱼、吴郭鱼，也养过高经济观赏鱼，如血鹦鹉、锦鲤等，甚至还打算养鹅来取得更多的鹅肝，让鹅在没有压力的情况下长出优质的肝脏。
据了解，目前项技术已非专属授权转移给包含全兴国际水产公司、大成长城集团、日商Solis集团等国内外多家知名企业，都可望透过本项技术抢占全球30兆台币之养殖饲料市场，技转总金额已超过新台币4000万元，未来将可使养殖产业减少瘦肉精或生长激素使用机会。