蛋控最爱！嘉义平价日式拉面 「隐藏版口味」溏心蛋铺满整碗超过瘾
▲嘉义民雄初八拉面隐藏版口味吃得到五颗溏心蛋。（图／《蹦啾＊谢萝莉 La vie heureuse》授权提供，请勿任意翻摄以免侵权，以下皆同。）
蛋控看这边！嘉义民雄有家平价拉面，推出隐藏版口味的拉面，可以吃得到五颗溏心蛋，呼之欲出的蛋黄摆满整碗面，可以说是视觉味觉双重享受，模样超吸睛，此外整间店以浓厚的日式风格打造，有樱花造景、日式灯笼、日式祈福亭，让客人不用出国也能感受到满满的日系风味。
初八拉面在嘉义当地有两家分店，一间在嘉义市，另一间则设于民雄，装潢以日系风格为主，一走进去便能感受到日式食堂的气氛，店内主打小资价格的日式拉面，汤头的味道选择上有：豚骨、味噌、麻辣、昆布、泡菜、养生这六种不同的口味，也另有贩售粥品、炸物。
▲初八拉面民雄分店特别设有日式祈福亭。
其中造访初八拉面绝对不能错过的是隐藏版口味「满蛋赞岐乌龙」，面条为乌龙面，咬起来有嚼劲且沾附着店家特制的胡麻酱汁，浓郁胡麻香气在嘴里直接散开，带点微甜的感觉，而这道乌龙面的经典在于有五颗对切的溏心蛋，没有全熟的蛋黄呈现半流动状态，蛋汁呼之欲出的感觉，也让许多蛋控为之疯狂，直呼吃起来超过瘾！
▲蛋控必吃隐藏版口味「满蛋赞岐乌龙」。
不让隐藏版口味有满满溏心蛋的模样专美于前，店家的「炙烧豚烧拉面」可是足足给上六块大片叉烧，给料不手软，肥瘦适中的叉烧至稍后搭配拉面依附的辛口滋味，味道十分绝配；「麻辣白玉粉丝」也是配料爆棚！一碗粉丝里便有九种不同的配料，吃得到整只鲜虾、蛤蛎、透抽、肉片、综合菇类、溏心蛋等多种配料，而如此丰富的组合竟只需110元就可以吃到，可以说是CP值超高！
▲「炙烧豚烧拉面」的叉烧选用上腹部豚肉，花费三小时卤制而成。
▲「麻辣白玉粉丝」配料爆棚，吃得到九种不同的配料。
初八拉面 民雄店
地址：嘉义县民雄乡建国路二段488-1号电话：05-2260198时间：平日11：00 – 14：00、17：00 – 21：00，假日 11：00 – 14：30、17：00 – 21：00