蛋农爆料 进口蛋冷链退冰易变质

屏东林姓蛋商指出，20多年前1箱鸡蛋收购价300多元，现在涨到快900元。（谢佳潾摄）

农业部开记者会解释进口蛋与国产蛋有效期限不同，并指国内蛋价高是有不肖厂商炒作，但中南部蛋农强调，进口蛋退冰后进入市场，品质更容易出问题，痛批政府根本不该进口蛋；此外，蛋价上涨主因是所有生产成本均增加，反批农业部不协助就算了，还把错都推给蛋农蛋商。

彰化县二林镇蛋农陈秋池指出，本土鸡蛋生产后约2至3天即可配售至传统市场，保鲜效期为21天，经洗选场处理后的鸡蛋也都会在3天内配售至卖场等通路，保鲜期约1个月。

本土鸡蛋因为新鲜期即进入市场，不必经由冷链，自然无须低温摄氏3度冷藏，也就没有退冰的问题；进口蛋因经冷链虽称效期可拉至120天，但再退冰进入市场，因温差容易氧化而变质。

「农业部根本不该进口蛋！」陈秋池说，进口蛋因新鲜度等问题，衍生约30％的次级蛋，总计超过5000多万颗的次级蛋，难道要送回巴西？其实农业部根本无须进口，若遇缺口，只要向国内大型蛋商以保价采购（1篮20斤810元），问题即可迎刃而解。

此外，陈秋池说，蛋价上涨并不是少数不肖蛋虫炒作，是所有生产成本都增加，从原物料、饲料到工资等一直在垫高，这又不是蛋农的错。

屏东林姓蛋商也指出，20多年前1箱鸡蛋收购价300多元，现在涨到快900元，但盘商没有因此赚比较多，因所有成本都跟着涨，政府不控管好物价，让万物齐涨，然后怪蛋价高是不肖业者炒作，实在很过分。

另外，陈秋池预警说，以产蛋主力中鸡为例，以往7月约有160万只，今年7月已增加至250万只，国内现有这么多中鸡，进入秋冬后若禽流感等疫情降温，可以预见国产蛋量势必史无前例大增，农业部还要进口蛋，明年4月左右就等着国产蛋市场大崩盘。