毒淀粉转送喂猪 林杰梁：国人爱吃腰子恐间接吞下肚
产妇坐月子常吃的料理，就是腰子、猪肝或猪心等，不过，先前有下游厂商声称，含顺丁烯二酸的淀粉，已转送给养猪业者。对此，林口长庚医院临床毒物科主任林杰梁忧心，猪吃了之后会累积成肾炎，恐怕也会让国人间接吃下毒淀粉。
高雄地检署和高雄市卫生局日前追查毒淀粉流向，曾到联成公司的下游厂商泰升公司，查获475公斤顺丁烯二酸酐。当时泰升宣称，有先用50公斤试做淀粉，共制作了400包，但送验后发现顺丁烯二酸含量相当高，因此未让这批问题淀粉流至市面，转而送给猪农喂猪。
虽然泰升该批淀粉未流入市面，但林杰梁透过《苹果日报》指出，猪若吃了毒淀粉，长久下来也会累积成肾炎，加上国人爱吃腰子，担忧可能会间接吃下肚。至于猪肉是否也会跟着有毒？林强调影响不大。
由于顺丁烯二酸会造成肾小管的细胞缺氧、坏死，林杰梁也引述《国际肾脏期刊》研究，谈到甘胺酸有助降低摄取顺丁烯二酸后所形成的尿酸升高，120毫克的甘胺酸可以排出70毫克的顺丁烯二酸，建议可多吃鸡脚、猪皮、鸡胸肉等食物，有助保护肾脏。