法国人抗疫:秀艺术与厨艺

环球时报法国特约记者 姚 蒙】疫情之下,钟情艺术厨艺法国人,在禁足期间,玩出了很多花样,令疫情阴霾下的居家隔离生活,有了些许亮色

法国人这样恶搞名画

许多著名音乐家、歌手录制发布了赞美医护人员的音乐和歌曲巴黎东郊蒙特勒依一个街区,每天晚上8时居民在窗口、阳台为医护人员鼓掌感谢致意之外,还举办为时15-20分钟的音乐会,每次一个主题。有些歌手每天在家定时举办演唱会实况播出,为居家隔离的人们加油打气普通音乐爱好者在家办网上音乐会的更多。喜剧演员马戴里昂每天在社交网络播出自己的小节目:“好好禁足”,幽默的情节与语言常常逗得人捧腹,让人放松因为疫情而紧张的神经。

在法国多尔多涅地区有岩洞壁画,艺术家格拉西昂带领全家以岩洞壁画为背景,拍史前人类克鲁玛侬人的生活,加进现在的疫情内容,很搞笑,在YouTube上发布后点击率很高。最先一集就是他跟他老婆抢着出洞去购物,结果就是他把老婆打晕了,自己出洞感染了病毒。这不仅仅写照了史前人类的生活场景,还嘲笑了由于禁足法国爆出不少家庭暴力现象。

巴黎一家博物馆的负责人在网上推出一个建议:按照名画的场景、人物,自己来重演,于是不少人真就如此操作,拍出了许多照片与视频在网上晒。最多的是模仿达·芬奇的《蒙娜丽莎》、维米尔的《戴珍珠耳环的少女》《倒牛奶女仆》等名画。不仅非常逼真,还很幽默。

禁足期间法国人对美食的热情不减反增。介绍美食的书籍热销,社交网络上的美食课程电视台的美食节目都很火。《费加罗报》与《费加罗杂志》推出禁足期间的菜单专栏,很受欢迎。高级白领卡特琳娜对电视一台表示,平时很忙,经常在餐厅用餐,现在禁足在家,开始研究美食,没想到自己制作的菜肴远比普通餐厅的好吃。她说自己就是跟着社交网络的美食家学的。

从不下厨房电脑工程师皮埃尔,居然在社交网络上学得一手好菜,现在家里三个孩子再也不要吃妈妈做的饭菜了。皮埃尔笑着对BFM连续新闻电视台记者说,这是禁足期间最大的收获,也是最大的“损失”:因为以后要担负起给家人做饭做菜的重担了。

在YouTube等社交网络上,人们还评选、比较非专业人员的烹饪水平,交流各自的烹饪经验与教训,也比较专业人员推出的菜单到底好不好。在YouTube的一次美食交流中,一位法国工程师在家现场按照菜谱做菜,结果做出来的菜色香味与菜谱差距极大,引来一片嘲讽,他自己则不得不吃下去,又引来人们的大笑。此类示范性小视频总是引来一大批围观者评论者。据法国新闻网最近一项调查,法国人在“封城”“封国”期间,最喜欢做的事情排第一的是看电视,排在其后的是看电脑、手机与上网,排第三的就是烹饪美食。近30%的法国人在禁足期间视烹饪为一种愉悦身心的事情。可见美食在法国人心目中的地位。也正因如此,诸如面粉等原料在超市里经常缺货

一些美食家、烹饪专家没有了餐厅这样的用武之地,就在家里开网课教人烹饪。如巴黎著名餐厅圣马克西姆的大厨吉贝尔就每天展示一个菜,同时让人预订餐厅开门后的位子。还有一些烹饪专家索性做好饭菜送给医护人员吃。如巴黎第六区一个名叫“地中海”的餐厅大厨,禁足期间每周去餐厅一次做60份美食给巴黎医院治疗新冠肺炎患者的急诊室医生。法国南部图卢兹一家餐厅的大厨给100位医护人员准备了松露三明治,据吃到三明治的医生说,味道极好。