法乐琪认了汤品加粉！强调未说天然 张振民：只是提味
法式餐厅法乐琪被员工踢爆，店里所卖的汤品不是真材实料，牛清汤是加粉和洋葱丝泡出来的，就连海鲜汤也是蛤蛎粉和海鲜粉搅拌后就上桌。虽然新北市卫生局也有到餐厅里稽查，并没有发现厨房内有粉状的食材，业者也强调餐厅宣传从未对外说纯天然的字眼，只是高档食材传出是用泡的，让消费者大吃一惊！
法乐琪是目前市面上相当高档的法式餐厅，吃一餐一个人大约花费千元，结果价钱高，商品却是偷工减料，消息一出让民众都好傻眼，对此总监解释加粉只是提味，总监张振民说：「150c.c.里面的汤，里面还有汤料啊！那这个只是个提味而已，重点是，是不是合法嘛。」
▲法乐琪总监张振民表示未强调天然，稽查人员也没发现粉状食材。（图／东森新闻）
不断澄清自己家的汤品没有问题，虽然新北市卫生局17日下午有到餐厅里稽查，并没有发现厨房内有粉状的食材，大多以实际的食材熬煮而成，稽查人员表示，如巧达汤就以特定食材加面粉炒制再熬煮成浓汤，南瓜汤也以南瓜熬煮，蕃茄汤同样以蕃茄加蔬菜制成，并没发现有异状。
业者也强调，餐厅宣传从未对外说纯天然的字， 张振民表示：「没有没有，卫生局没有要我们解释什么，他说觉得这是合法的。」只是法乐琪目前所提供的食品，大多是由中央厨房统一配送，卫生局也表示，得等总公司提供食材以及成分后才能再做进一步的厘清；至于员工的爆料行为，张振民则说不会追究。（新闻来源：东森新闻）