发烧时有些蔬菜不能吃？ 营养师划重点这么说

发烧时有些蔬菜不能吃？ 营养师划重点这么说。(示意图/Shutterstock)

发烧时不能吃芥菜、青蒜和洋葱头，这是真的吗？现在疫情吃紧，网路流传，在发烧时，如吃芥菜、青蒜和洋葱头，可能对身体造成危害，对此，食药署表示，这是无稽之谈，有发烧症状，应立即就医治疗。

食药署表示，发烧是一种症状，并非病因，应该找出了解导致发烧的原因，再者，食品并没有治疗疾病的功能，更不可能在发烧时，吃了哪些食物，就会让病情恶化。如果发烧39.5℃以上、持续发烧超过24小时、年龄3个月以下的幼儿或儿童发烧伴有抽搐、活动力不佳、持续性剧烈呕吐或异常哭闹等，务必紧急就医。

台安医院营养师刘怡里表示，均衡摄取6大类饮食，维持作息正常，就能提升免疫力。从营养学角度来看，在6大类食物中，如能补充足够蛋白质，就能有效提升体力及免疫力。

刘怡里说，蛋白质可分为植物性、动物性，建议多多摄取豆腐、豆干、豆浆等豆制品，以及于鱼肉，只要摄取足够蛋白质，有助于修复细胞组织。

另外，建议多吃，燕麦、红豆、绿豆等全谷类杂粮，代替米饭等主时，刘怡里表示，杂粮含有丰富的B群，而其中的B6与蛋白质制造有关，可以修复免疫细胞。

此外，颜色鲜艳的蔬果含有丰富的维生素C，以及胡萝卜素，刘怡里建议，多吃黄椒、南瓜、深绿色蔬菜，以及芭乐、小番茄、奇异果等水果，有助于保养肺部组织。