番茄酱到底要不要冰？网友吵翻 正解出炉

番茄酱到底要不要冰？引发国外网友争论。（资料照／shutterstock）

番茄酱开封后到底要不要冰？美国知名调味料品牌卡夫亨氏食品公司（Kraft Heinz）近日重申应该要冰进冰箱。他们多年前的一则推文指出，该牌番茄酱的天然酸度能让番茄酱在室温中保存，但是开封后应冰进冰箱，以维持品质。

美国有线电视新闻网（CNN）报导，卡夫亨氏食品英国分公司近期的一则推文，再度引爆「番茄酱要不要冰」的陈年争论。贴文简单扼要地写道：「番茄酱要冰进冰箱！！！」这则6月27日发布的贴文至今吸引超过470万人次浏览。

6月28日的贴文则询问网友都怎么保存，这起投票活动吸引1.3万名网友参与，结果显示，63.2%的网友回应会放进冰箱，36.8%说会放在橱柜里。

部分网友回应，不喜欢番茄酱呈现冰凉的口感，指出一般餐厅也都把番茄酱放在室温桌子上；也有网友强调，开封后本来就该冰进冰箱，不理解有什么好争论的。

事实上2017年就有一名网友询问卡夫亨氏应该怎么保存番茄酱，当时卡夫亨氏回应：「由于它的天然酸度，亨氏番茄酱能够常温保存，但开封后应冰进冰箱，以维持产品品质。」