返乡新北青农江岫芸 草生栽培种出健康有机新滋味

▲ 返乡新北青农江岫芸(左)与父亲江英元(右),草生栽培种出健康有机滋味。(图/新北市农业局提供,下同)

记者郭世贤/新北报导

新北市中和区烘炉地的山脚下青农江岫芸与父亲江英元在田里熟练俐落的浇水施肥,他们经营的「林回有机农场」坚持用有机耕作方式,带给新北市民众最健康安心的蔬果及永续的环境。30岁的江岫芸,大学念的是国际经营与贸易学系,曾任电商公司职员,因接连发生食安风暴,让她体认到食物安全的重要性,另想到独自管理农地的父亲日渐年迈,让她毅然决然回来接手家里田地

江岫芸忆道,刚从农时甚么都不懂,一切都倚赖父亲江英元的教导,为了赶上父亲的脚步,她积极参与农业改良场各类课程,凭借着坚持与努力,5年下来终于逐渐熟悉有机农业,现在0.8公顷的农场内种植了有机香蕉玉米百香果等各类有机蔬果。

▲ 返乡新北青农江岫芸「希望广场摊位

透过与各区农业改良场接触学习,江岫芸学习了各种栽培管理方法,逐步克服有机农业最害怕的病虫害问题,例如她们的农场采用「草生栽培」方式,让草与作物共同生长,降低单一作物病虫害风险,草的根部也能吸附养分及改善土质,增加田地保水供肥能力

除了努力种植,江岫芸也积极开拓销售通路商品不仅在板桥农会超市上架,也会在希望广场摆摊贩售,而在新北市石碇驿站设立的农夫市集中,江岫芸也设有「林回有机农场」及「青农江岫芸」两个摊位,贩售农场内种植的各类有机蔬果。

▲ 青农江岫芸学习了各种栽培管理方法,逐步克服有机农业最害怕的病虫害问题。

江岫芸表示,有机农业起步较为困难,除了栽培需要更加细心成本也较惯行农业高出许多,因此经营上需要花费更多心力学习及创新,很感谢农业局提供许多资源协助在地青农,让青农可以无后顾之忧全力冲刺,她也希望未来能有更多青年投入农业,带给台湾农业更多生命力

农业局表示,「先创通路,再开农路」,推动新农渔民辅导计划开设新媒体及相关行销课程,并积极协助农友打开线下及线上通路,让农民把自己的农产品卖出去,提升青农收入,带动地方产业发展,并与观光资源结合,创造地方价值,吸引更多青年及新农民加入从农行列。

林回有机农场:https://www.facebook.com/linhiu2012

不再眷恋青春,因为我持续拥有。

▲ 玉米。

▲ 香蕉。