肥吃肥！成功转换「褐色脂肪」 可望解决肥胖问题
科学家很久以前就发现，脂肪有两种形式，一种为白色脂肪，负责储存热量；另一种则为褐色脂肪，可自主燃烧并产生能量。美国加州大学旧金山分校(UCSF)最近发现一个神秘「开关」，能将白色脂肪转换成褐色脂肪，未来可望彻底解决人类的肥胖问题！
▼若能成功转换出「褐色细胞」，借以燃烧产生能量，或许可以解决肥胖问题。(图／取自gizmag.com)
科学家指出，棕色脂肪是早期哺乳动物为了抵御寒冷而进化出来的，借由燃烧脂肪酸，可使血液升温、让个体暖和。近期则有医学研究显示，褐色脂肪数量也与罹患肥胖症的机率成反比；若褐色脂肪越多，越不容易变肥。
UCSF糖尿病中心Shingo Kajimura博士表示，过去认为褐色脂肪仅存在于小型动物体内，人类也只有婴儿时期才会制造；但是后来发现，其实成人体内一直都会生产褐色脂肪细胞，不过得靠一种名为「PRDM16」的蛋白质加以转换。
研究团队利用一种糖尿病药物TZDs，使「PRDM16」蛋白质更加稳定，且能有效将白色脂肪转换为褐色脂肪；但有个致命的问题，服用TZDs有可能导致心脏病等副作用。Shingo Kajimura说，未来将以制造能让「PRDM16」蛋白稳定又无害的物质为目标，若成功的话减肥将不再是件难事。