飞行官利用「军中生活」种出高级肉桂！曝梦想：想守住台湾土地
▲张威然在飞行救灾过程看到台湾土地危机，于是想着能做点事保护山坡地。（图／张威然提供）
陆军航空特战指挥部当飞行官15年，张威然在飞行救灾过程屡次看到豪大雨，造成土石流跟山坡地危机，于是想着要更靠近并保护山，5年前开始学怎么种肉桂，还将部队精神带到园区，体悟到军人服从是天职，而务农则是学会顺应大自然，借由过去军中生活，逐渐拓展肉桂在台湾的能量。
张威然家里原在彰化种植中药材中属于高级肉桂的「清华桂」，8年过去都没成功，后来在南投埔里找到两处各4、5公顷的农场，种植过程发现生长的非常好，才知道原来是适合浅山丘陵，重要的是对水土保持作用非常好，种对了能发挥功能，此种肉桂也是林务局造林树种。
▲张威然认为务农是靠天吃饭，要学会顺应大自然。（图／张威然提供）
张威然退伍后和哥哥耗费许多功夫，将肉桂导入有机，打造全国首座清华桂栽培园区，目前不仅可采收桂皮及桂枝制成香料，还能供应国内每年需要大量进口肉桂产品的市场需求。从无到有，对他而言，起初最不适应的是，要从开直升机到开除草机，以前高高飞，等着每月5日薪水进来，农夫辛苦不是超努力付出，就会有收获。
张威然转念够告诉自己部队里当军人服从是天职，按照长官交代命令执行，回去务农没长官，都靠天吃饭，学会顺应大自然，学会调整每种步伐。只是肉桂要种20年才能采树皮，很不好栽种，自家约8公顷，跟他买苗的就超过30公顷，国内一年要进口1.5亿肉桂，仰赖大陆和越南等国，市值约4至5亿，最想做的就是努力提升台湾栽培量，一步步的满足台湾需求。
▲▼张威然开发萃取精油系统，并开放让芳疗师到园区体验采收、制作。（图／张威然提供）
是第5届百大青农的张威然，2019年担任外交部农业青年大使赴印度交流，他说该国农业技术落后台湾很多，有一点不同的是，发现台湾的有机成本和价格都很高，印度却很努力推有机，也推的不错，原因是农民没钱买化学肥料，才会做有机，跟我国的出发点完全相反，这点让给他很大冲击，因此更相信顺应自然，于是利用草生灾栽培，让园区生态丰富自然形成食物链，能减少用药。
等待肉桂好好长大日子，张威然不得不思考平时收益，105年导入精油萃取系统，先收成肉桂枝叶等部位，进行萃取，供给枋寮市场或食品加工业，他表示，很多人不知道的是，肉桂运用到食品加工非常多，只是台湾没产业、没人研究。除此张威然开放导览体验，让芳疗师进到农产参与采收、制作一瓶精油，现阶段积极建设第二场，希望未来能够让一般民众也可和三五好友到场参观，同时逐渐推广肉桂产业，盼有更多产官学加入合作，提升台湾肉桂能量。