高CP值無菜單鐵板燒再升級 樂葵全新秋季菜單登場

经典菜色「日本生蚝鱼子蕈菇海胆荷兰酱」。图／新天地餐饮集团提供

时序入秋，全台共有3家分店的高CP值无菜单料理乐葵法式铁板烧，自9月5日至11月30日推出全新秋季菜单。除延续一次吃到生蚝、干贝、活鲍、龙虾、牛小排等7大梦幻食材优势外，更引入比目鱼、乌鱼子、豆类、南瓜和秋栗等象征秋日的风味元素，除经典菜色外，更以5道新菜呈现出秋季缤纷。

「北海道干贝金沙南瓜汤」则采用法式浓汤基底，结合蛤蜊和鸡骨的浓郁精华，炙烧干贝的香脆与南瓜慕斯的细致甜美，点缀上杏仁片的酥脆，层次丰富，香气四溢。「豆酥比目鱼佐味噌豆乳酱」使用深海无污染的格陵兰大比目鱼，鱼皮酥香、肉质入口即化，以法式技法将味噌豆奶酱汁调制得细腻柔滑，洋溢日式风情。「乌鱼子凯萨沙拉」让乌鱼子与帕达诺起司的醇厚融合，产生更丰富的层次，为大家所熟悉的凯萨沙拉增添新的表情。

「加勒比海龙虾番茄红咖哩奶油酱」融合了南洋红咖哩的辛香与奶油的柔滑，搭配海苔粉增添的鲜味，激荡出让人耳目一新的味蕾感受。「金秋栗蒙布朗火焰兰姆酒」则以蜜渍栗子为基底，佐以地瓜泥内馅，经兰姆酒炙烧后，栗子的香气在空气中萦绕，与浓郁奶油结合，甜而不腻。

乐葵台中崇德店景。图／新天地餐饮集团提供

新菜色「金秋栗蒙布朗火焰兰姆酒」。图／新天地餐饮集团提供

经典菜色「A5和牛马尔顿海盐」。图／新天地餐饮集团提供

新菜色「加勒比海龙虾番茄红咖哩奶油酱」。图／新天地餐饮集团提供

新菜色「北海道干贝金沙南瓜汤」。图／新天地餐饮集团提供

乐葵法式铁板烧以高奢食材与法式酱汁，带来高CP值铁板料理。图／新天地餐饮集团提供

新菜色「乌鱼子凯萨沙拉」。图／新天地餐饮集团提供

新菜色「豆酥比目鱼佐味噌豆乳酱」。图／新天地餐饮集团提供