高雄平价百元土鸡火锅 超过18种鸡汤可以选择!
文、图/影子
个人土鸡锅在近几年突然很夯,想必应该是跟单身经济有关。即便同样口味的鸡汤,在不同厨师的巧手下,也会做出差异性。这回来跟大家分享的百元土鸡锅物,就位于六合路,木橱卤味旁边,明亮的招牌很显眼,应该不难找才是。
很讶异这家店的老板,竟然是如此年轻,而且做餐饮经验丰富,由于有采购优势,才能提供这么平价的锅物给大家。店内装潢以中式为主,宽敞明亮很舒适,还有冷气供应。
左边的是辣的酱汁,看起来有豆腐乳的颜色,只是不知道有多辣,待会试试就知道了。
左边不辣的酱油,其实泡了辣椒,还是会有些微的辣感,酱油关系,咸度会比较高;右边的酱汁,应该是豆腐乳和辣椒的组合,辣度高了一些,却又会让人忍不住沾来吃。
多达十几种的土鸡汤,已经把市面上想得到的口味都囊括在其中,还有其他主食、小菜、炸物、热炒等,选择性很多。
爽脆的黄金泡菜,酸甜恰到好处,在炎炎夏季,来上一盘很开胃。
酥炸海鲜卷80元/2卷
塔香三杯鸡170元
三杯鸡要做得好吃,调味比例和料理手法很重要,店家在酱汁的拿捏得宜,从塔香、酱香、蒜香层次丰富,无不让人想一口接着一口,连鸡肉都炒到入味,很推荐这一道料理。
肉燥饭35元
虽说是以肥肉居多的肉燥饭,吃起来却不会觉得很油腻,油脂透过卤汁渗透到白饭,隠约带有一点油脂香,它没有很明显的咸香味,却带有胶质,老公挺喜欢这样的肉燥饭。
蒜头鸡110元
看似一小锅,里头却放了满满的土鸡肉,搭配蛤蜊一起熬煮。
所使用的土鸡肉来自黑羽放山土鸡,每天电宰送至店里,肉质相当紧致弹牙。
剥皮辣椒鸡110元
想要暖胃驱寒,促进血液循环,就选剥皮辣椒口味。同样有满满的放山土鸡肉,还有剥皮辣椒和姜片。
即便是煮过,剥皮辣椒还是带有脆脆口感和微甜微辣的滋味。
新鲜土鸡肉没有异味,肉质相当鲜嫩,喜欢辣的,记得沾店家提供的酱料,别有一番风味。
清澈的汤头香甜微辣,这是剥皮辣椒鸡汤,特有的风味,我个人很喜欢。
鸡汤配面线也不错,没有多余调味,只用油葱把面线提了一个香味。
这里的鸡汤口味众多,食材用料有一定水准,加上有其他料理可以一起搭配,选择性很多,不仅是单身朋友用餐的好地方,也适合小家庭来这里用餐。像这样的迷你锅物,解决了上班族自己动手做的麻烦,也让大家更方便就近食用,推荐给大家。
领鲜迷你土鸡锅