跟胃痛说掰掰！医激推「5大食物」顾肠胃…苹果记得配温开水

▲现代人因为工作压力及饮食不正常，常会出现胃部不适的症状。（图／记者李佳蓉摄）

记者张乃文／采访报导

现代人工作压力大加上三餐不正常，下了班或放假时，为了纾压又暴饮暴食，长期受折磨的情况下，小心肠胃抗议！对此，中医师就分享了5种养胃食材，包括高丽菜、秋葵及山药等，对肠胃的保护皆有助益；同时，她也提醒有胃病的患者4种禁忌食物千万别碰，以免症状加剧。

中医师萧育真提到，以中医观点而言，有胃病者因胃壁接受外来食物刺激，容易变薄，甚至出现发炎或破洞，严重恐致胃穿孔。她推荐3种食物，既可修复胃病带来的不适感，也拥有保健肠胃的功效，如高丽菜富含许多维生素，可改善胃溃疡引起的不适；秋葵及山药所分泌的黏蛋白对胃黏膜则有相当好的修补功能。

▲中医师表示，苹果中的果胶可改善肠胃不适。（图／取自免费图库Pixabay）

另外，水果类也同样有护胃效果，萧育真举例，像是苹果可改善便秘及肠胃不适，但要记得搭配温开水促进果胶膨胀，才能达到功效；她指出，香蕉对胃部一样有帮助，不过空腹时千万别吃，以免胃酸分泌过多，导致不适。

萧育真提醒，要保健肠胃，平时一定要适当减轻压力、放松心情，且刺激性食物也尽量避免，像是酒类、茶、咖啡、甜点，还有麻辣锅，糯米类的油饭、饭团因不容易消化，若胃容易出问题的人，要减少食用，饮食保持清淡，别暴饮暴食。

营养师李婉萍则建议，胃弱者也要留意进食顺序，最好先吃「蛋白质食物」可帮助胃酸适当分泌，接着再摄取大量碱性的蔬菜中和，至于容易使胃酸大量分泌的淀粉则留到最后再吃；其中，要注意南瓜及地瓜等「淀粉类蔬菜」，在正常情况下，平日正餐可适量摄取，一旦出现胃部疼痛或有不适，则不宜食用。