公主咖啡专卖台湾咖啡好味道
台湾人爱喝咖啡，一年喝掉的咖啡杯数可绕地球1.35圈，但大部分台湾人都喝进口咖啡，并不知道台湾也拥有种植咖啡的绝佳地理位置。位在北回归线上的台湾，生产的正是风味最佳的阿拉比卡咖啡。
花莲「咖啡公主」陈韵庭与夫婿自美返台，接管家业的她发现当地不只有生产茶，还有日据时代就流传下来的老欉咖啡，家乡地名「舞鹤」正是因百年前种植天皇御用咖啡而得此名。这一发现点燃他们振兴舞鹤咖啡的使命感，开始办理课程、购置机器，采用友善耕作的种植方式，使当地农民不会改种槟榔，而是能再次重视咖啡产业。陈韵庭创立品牌「公主咖啡」，志在担任公平、正义交易的主持人，让农民能增加收入，也让游客能以合理的价格喝到最新鲜最好喝的舞鹤咖啡。
今年10月，公主咖啡到台北开设分店，让大家不用跑那么远才能喝到台湾咖啡，而是在日常就能以行动支持台湾咖啡农。陈韵庭发现不只是花莲咖啡有农民年纪老迈、行销方式不佳等状况，而是全台湾的各个咖啡产区都有这个现象，于是她决定投入更多的心力，帮助各地咖啡小农，能有一个平台，将用心栽种的好咖啡送到客人面前。
陈韵庭也发现台北可说百步一家咖啡店，但都是在卖进口咖啡，许多人没有机会深入认识台湾咖啡，不知道台湾咖啡的绝佳风味，所以她也期望透过这家分店，能改变众人对品咖啡的观念，让更多人一起来支持台湾的咖啡小农。