狗鼻子更灵? 最新研究:其实人类嗅觉跟汪星人一样好!
说一个人的嗅觉灵敏时,都会戏称对方是「狗鼻子」,不过事实上,根据罗格斯大学的最新研究指出,人类的嗅觉其实跟狗狗一样好,长期下来对人类嗅觉不灵敏的常识,其实是妄自菲薄了!
法国解剖学家Paul Broca提出的理论曾指出,人类为了使大脑有更多发展「智力」的空间,因此使脑部发展嗅觉部位退化。不过,最新一期的《科学》杂志中,罗格斯大学神经学家John McGann发表的研究结果则指出,过去的研究和文献误导一般社会大众,关于「人类嗅觉很差」的想法其实是过度夸张的结论。
研究提到,嗅觉神经元是侦测和回应气味的重要细胞,而事实证明,人类男性比小老鼠、仓鼠和豚鼠,拥有更多的嗅觉神经元,女性虽然嗅觉神经元相对较少,但还是超越大老鼠。即使人类的嗅觉好像不怎么灵敏,但根据纽约洛克菲勒大学的最新一项研究估计,人类的嗅觉系统可以识别超过「1兆」种不同的化合物。
不过,人类只能闻到空气中飘荡的味道,但狗狗却能闻到液态物体的味道,因人类感知气味的方式和其他动物不同,所以我们只能闻到异味,但却无法确定造成味道产生的各种化学物质,例如:咖啡由约150种化合物构成,但我们无法闻到150种东西,只能闻到「咖啡」的味道。
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