孤独年夜饭 赖清德要大家晒这道菜和他分享

孤独年夜饭 赖清德要大家晒这道菜和他分享。摘自赖清德脸书

副总统赖清德出访宏都拉斯昨晚返国后，随即往台南寓所展开隔离与自主健康管理，今年将独自吃年夜饭；昨晚他在脸书发文，「欢迎晒出你家的长年菜，和我一起分享年夜饭照」干过瘾。

赖清德脸书发文，长长久久好寓意，「你家的『长年菜』是哪一款呢？」

他说，今天是除夕夜，除了领压岁钱之外，与家人一起吃年夜饭更是重头戏，通常家户都会准备有象征意义的年菜，例如：象征年年有余的鱼、代表步步高升的年糕等等，当然，其中必不可少的就是「长年菜」啦！

他指出，在台湾，中部和北部的长年菜是「芥菜」，也是俗称的「刈菜」，有一点苦味，通常会搭配鸡汤烹调；南部的长年菜则是「带根菠菜」，简单川烫后，不咬断的一口吃掉，有长命百岁的含意。

他表示，不论是芥菜、菠菜都是吉祥菜，大家喜欢吃哪一种呢？「欢迎晒出你家的长年菜，和我一起分享年夜饭照」。