古早柴烧肉燥香浓够味！小琉球必吃相思干面 旗鱼黑轮加辣更过瘾
文、图／周花花
看似简单的《相思面》，究竟有什么魅力，能被众网友封为小琉球必吃美食，google评论超过2100则，仍有4.0的分数，以观光区来说更显难得，让我看到直接收入小琉球美食地图中，吃过《相思面》后，完全就能明白为什么了，古早味柴烧肉燥真的超香，卤味也蛮好吃的，我和朋友一致认为值得5颗星推荐，大家来小琉球玩一定要吃！
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《相思面》在google map上只有地标、没有地址，但定位地标还是能够顺利找到的，附近其他小琉球景点有杉福生态廊道、鹿粼梅花鹿园区、山猪沟生态步道，我们住宿的《流浪背包客栈》亦在附近不远处。
《相思面》营业时间从早上7点就开始，只卖到下午2点，早餐、午餐限定美食，晚来可吃不到，我们搭船到小琉球，抵达时差不多早上10点多，店内已坐满用餐客人，夏天旺季想必更加一位难求。
《相思面》由来，跟所在的地方为「相思埔」有关，以地名命名为店名，特色在于肉燥卤汁采用早期传统烧柴火方式熬煮，漂流木、丛林枯枝等都是原料。数十年来如一日，直至现今仍是此种做法，柴烧大火能将肉燥熬煮出更浓郁香气，希望让客人有「一抹相思愁上愁、愁上心头优更优」的味觉感受。
《相思面》贩售的品项蛮简单的，价格也算平价，想吃什么都可以随意点餐，我觉得都蛮好吃的。卤味部分则是自行挑选，再连同卤味夹、单子一起交给工作人员即可，这种木头橱窗也是蛮传统的，外观看起来有点年代感了，不知道为什么摆在里头，卤味感觉就特别美味。
《相思面》辣椒同为店内招牌，敢吃辣的人推荐一定要加一下，香得够劲！
相思面（干），1碗面份量不少，还附上些许大陆妹、豆芽菜、叉烧，当早餐吃完蛮饱的，面条可选细面或宽面，通常来说我比较偏好干面，但《相思面》招牌是细面，也确实较适合搭古早味肉燥。
面条带有面心与嚼劲，完全超出我对小吃面店的想像，真的挺厉害的，最强的就是《相思面》肉燥，咸香够味、香浓不腻，拌点辣椒更是无敌，非常好吃啊！
相思面（汤），朋友点的汤面，卤蛋是另外加点的，配置和干面一样，有肉有菜、有汤更有饱足感。
汤面吃来Q度自然没有干面出色，但口感还是蛮不错的，汤头甘甜顺口，我觉得《相思面》肉燥实在太强，无论什么食材加入肉燥后，都能发挥画龙点睛的效果，让美味直接提升几个层次。
卤味
卤味夹的时候没有细问价格，但都蛮便宜所以不用担心价钱问题，随意夹了豆干、米血糕、旗鱼黑轮，我最推荐米血糕，不太确定是不是店家自制，但米血比例抓得很好，吃来口感极佳，旗鱼黑轮则是东港特色小吃，因为在华侨市场吃过《瑞字号旗鱼黑轮》念念不忘，所以来小琉球看到依旧想回味，蛮好吃的但还是更推荐《瑞字号旗鱼黑轮》。
《相思面》吃过会不会相思我不能保证，答案或许因人而异，但朋友隔天早餐抛弃另家小琉球人气美食《洪妈妈早餐店》，坚持要连2天早餐都吃《相思面》，我想对他来说确实是吃过会相思的味道吧！推荐大家来小琉球旅游，至少把1天早餐排给《相思面》吧，感受一下古早味柴烧肉燥的香浓魅力！
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