《观光股》汉来美食出招冲淡季 看好H2营收季季高

汉来美食2024年首季自结合并营收16.79亿元，季增达28.29％、年增达29.61％，连2季创高，主要受惠台北汉来大饭店馆内餐厅于去年第四季开出，在展店效益及餐饮需求持续畅旺带动下，持续挹注营收成长动能。

汉来美食表示，台北汉来馆内的大型宴会厅、「岛语」自助餐厅及「东方楼」顶级粤菜餐厅均已开始获利，第二季虽为传统淡季，但母亲节为聚餐需求高峰，旗下自助餐品牌假日订位已全满，中餐厅订位亦达5～6成。

汉来美食旗下「汉来海港」宣布推出「巧遇甜点季」，邀请日本米其林星级主厨昆布智成客座推出为期3周的创作甜点。同时，因应粽子送礼市场扩大，旗下餐厅今年持续推出多款粽子组合，销售目标达1.5万组，营收上看1500万元、成长近20％，冲刺淡季营运动能。

展望后市，汉来美食持续推进展店计划，其中「溜溜」酸菜鱼4月于桃园中坜开出北台湾首店，下半年规画再进驻远百竹北店及南纺购物中心开出2家，今年营收有望倍增，7月则规画进驻高雄统一梦时代，开出「上菜」片皮鸭专卖店。

不过，受到缺工问题影响，汉来美食原定在台北汉来大饭店开出的高价锅物及牛排馆，已决定委外经营，目前已有洽谈对象，最快可在第三季开幕。原预计年底进驻大巨蛋SOGO CITY的「岛语」自助餐，因施工进度落后，恐延后至明年第三季后才会开幕。

至于位于远百SOGO敦化馆的「汉来海港」敦化店，由于建物已易主、新业主规画申请督更改建，汉来美食预计将在2025年底租约到期前结束营业，后续将持续寻觅合适地点，开出升级版新据点。