鲑鱼疯成奇观 中医师警告:这种体质跟进就惨了

改名「鲑鱼免费生鱼片中医师呼吁,这种体质别跟着疯。(示意图/Shutterstock)

知名寿司店推出优惠活动,3月17日到3月18日期间,只要姓名中有「ㄍㄨㄟ」、「ㄩˊ」两字同音字者,就可享有「全桌免费」,为此,全国已有135人至户政事务所改名,顿时之间,台湾出现「鲑鱼大家族」。

到底鲑鱼有哪些好处呢?中医师陈潮宗表示,鲑鱼含丰富Omega-3脂肪酸,这是人体很重要的脂肪酸,又有丰富的DHA,具有护心护眼顾脑、抗忧郁、抗氧化、预防大脑退化等优点

此外,鲑鱼也含有丰富的锌,为维持男性正常功能的必需营养素,男性可以适量食用,增强免疫力

陈潮宗指出,鲑鱼属于优质蛋白质,几乎整只鱼都可当成食材,例如,炖煮高汤、煎成鱼排,或是解冻后直接切成生鱼片,也可制成罐头。鲑鱼质地较软,容易吸收,相当适合营养不良者,以及牙口不好的老年人食用。

不过,食用鲑鱼也有其禁忌,首先,鲑鱼脂肪多、偏油,肥胖或是计划减重者应该避免食用。此外,鲑鱼属于深海鱼类,如果体积较大,重金属污染风险就较高。

最重要是,这次掀起鲑鱼改名之乱的寿司店,招牌为握寿司、鲑鱼生鱼片,均属于生食,陈潮宗说,如果体质为「冷底」、偏寒,不宜食用这类生食,否则容易引发肠胃过敏腹痛

陈潮宗建议,在食用握寿司、生鱼片时,应该适量,不要为求回本,而一下子吃太多。再者,应加上芥末、嫩姜、紫苏等较为燥热的食物,并多喝热茶,以中和寒气,帮助消化,以降低肠胃不适。